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Servent Adrien rss

Unité d'affectation : UMR QualiSud (Persyst)
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38 publications

Sroy S., Arnaud E., Servent A., In S., Avallone S.. 2021. Journal of Food Composition and Analysis, 96 : 10 p..

DOI: 10.1016/j.jfca.2020.103731

Article (a-revue à facteur d'impact)

Mukumbo F., Descalzo A.M., Collignan A., Hoffman L.C., Servent A., Muchenje V., Arnaud E.. 2020. Journal of Food Processing and Preservation, 44 (1) : 12 p..

DOI: 10.1111/jfpp.14300

Article (a-revue à facteur d'impact)

Zarate Vilet N., Gué E., Servent A., Delalonde M., Wisniewski C.. 2020. Food and Bioproducts Processing, 120 : p. 104-113.

DOI: 10.1016/j.fbp.2020.01.001

Article (a-revue à facteur d'impact)

Togola A., Boukar O., Servent A., Chamarthi S., Tamo M., Fatokun C.. 2020. Euphytica, 216 (6) : 15 p..

DOI: 10.1007/s10681-020-02619-5

Article (a-revue à facteur d'impact)

Gies M., Servent A., Borel P., Dhuique-Mayer C.. 2020. Journal of Functional Foods, 68 : 8 p..

DOI: 10.1016/j.jff.2020.103920

Article (a-revue à facteur d'impact)

Weil M., Boulanger R., Morel G., Servent A., Shum Cheong Sing A., Bohuon P.. 2020. Fruits, 73 (3) : p. 95-103.

DOI: 10.17660/th2020/75.3.1

Article (a-revue à facteur d'impact)

Sroy S., Arnaud E., Servent A., In S., Avallone S.. 2020. s.l. : EFFoST, 1 p.. EFFoST International Conference 2020. 34, 2020-11-10/2020-11-12.

Communication de congrès

Tamba A., Servent A., Mertz C., Cisse M., Dornier M.. 2019. Innovative Food Science and Emerging Technologies, 52 : p. 244-255.

DOI: 10.1016/j.ifset.2018.12.008

Article (a-revue à facteur d'impact)

Gies M., Descalzo A.M., Servent A., Dhuique-Mayer C.. 2019. LWT - Food Science and Technology, 111 : p. 105-110.

DOI: 10.1016/j.lwt.2019.04.103

Article (a-revue à facteur d'impact)

Moustiés C., Bourlieu C., Baréa B., Servent A., Alter P., Lebrun M., Hemery Y.M., Laillou A., Avallone S.. 2019. European Journal of Lipid Science and Technology, 121 (11) : 12 p..

DOI: 10.1002/ejlt.201900173

Article (a-revue à facteur d'impact)

Ranovona Z., Mertz C., Dhuique-Mayer C., Servent A., Dornier M., Danthu P., Ralison C.. 2019. African Journal of Food, Agriculture, Nutrition and Development, 19 (3) : p. 14654-14673.

DOI: 10.18697/ajfand.86.17750

Article (b-revue à comité de lecture)

Servent A., Boulanger R., Davrieux F., Pinot M.N., Tardan E., Forestier-Chiron N., Hue C.. 2018. Food Research International, 107 : p. 675-682.

DOI: 10.1016/j.foodres.2018.02.070

Article (a-revue à facteur d'impact)

Descalzo A.M., Rizzo S.A., Servent A., Rossetti L., Lebrun M., Pérez C.D., Boulanger R., Mestres C., Pallet D., Dhuique-Mayer C.. 2018. Journal of Food Science and Technology, 55 (5) : p. 1859-1869.

DOI: 10.1007/s13197-018-3102-5

Article (a-revue à facteur d'impact)

Chaparro L., Castillo S., Vaillant F., Servent A., Dornier M.. 2017. Bioagro, 29 (3) : p. 185-196.

Article (a-revue à facteur d'impact)

Vargas-Ortiz M., Servent A., Rodriguez-Jimenes G., Pallet D., Salgado-Cervantes M.. 2017. Journal of Food Processing and Preservation, 41 (5) : 8 p..

DOI: 10.1111/jfpp.13118

Article (a-revue à facteur d'impact)

Corrales C.V., Fliedel G., Pérez A.M., Servent A., Prades A., Dornier M., Lomonte B., Vaillant F.. 2017. Journal of Food Composition and Analysis, 56 : p. 84-92.

DOI: 10.1016/j.jfca.2016.11.007

Article (a-revue à facteur d'impact)

Vargas-Ortiz M., Servent A., Salgado-Cervantes M., Pallet D.. 2017. Innovative Food Science and Emerging Technologies, 41 : p. 109-116.

DOI: 10.1016/j.ifset.2017.02.016

Article (a-revue à facteur d'impact)

Chaparro L., Dhuique-Mayer C., Castillo S., Vaillant F., Servent A., Dornier M.. 2016. Innovative Food Science and Emerging Technologies, 37 : p. 153-160.

DOI: 10.1016/j.ifset.2016.08.001

Article (a-revue à facteur d'impact)

Dhuique-Mayer C., Servent A., Descalzo A.M., Mouquet-Rivier C., Amiot M.J., Achir N.. 2016. Food Chemistry, 210 : p. 182-188.

DOI: 10.1016/j.foodchem.2016.04.037

Article (a-revue à facteur d'impact)

Dahdouh L., Delalonde M., Ricci J., Servent A., Dornier M., Wisniewski C.. 2016. Journal of Membrane Science, 509 : p. 164-172.

DOI: 10.1016/j.memsci.2016.01.052

Article (a-revue à facteur d'impact)

Corrales Hernandez C., Servent A., Prades A., Lomonte B., Lortal S., Dornier M., Pérez A.M., Vaillant F., Fliedel G.. 2016. In : Book of abstracts of the food factor 1 Barcelona conference, 2-4 November 2016, Barcelona (Spain). Barcelona : Formatex Research Center, p. 2-2. The food factor 1 Barcelona conference: Established, emerging and exploratory food science and technology. 1, 2016-11-02/2016-11-04, Barcelone (Espagne).

Communication de congrès

Fargues K., Servent A., Sanier C., Achir N., Dhuique-Mayer C.. 2016. In : Book of abstracts of the food factor 1 Barcelona conference, 2-4 November 2016, Barcelona (Spain). Barcelona : Formatex Research Center, p. 17-17. The food factor 1 Barcelona conference: Established, emerging and exploratory food science and technology. 1, 2016-11-02/2016-11-04, Barcelone (Espagne).

Communication de congrès

Gence L., Servent A., Poucheret P., Hiol A., Dhuique-Mayer C.. 2016. In : Book of abstracts of the food factor 1 Barcelona conference, 2-4 November 2016, Barcelona (Spain). Barcelona : Formatex Research Center, p. 23-23. The food factor 1 Barcelona conference: Established, emerging and exploratory food science and technology. 1, 2016-11-02/2016-11-04, Barcelone (Espagne).

Communication de congrès

Servent A., Gence L., Dornier M., Dhuique-Mayer C.. 2016. In : Book of abstracts of the food factor 1 Barcelona conference, 2-4 November 2016, Barcelona (Spain). Barcelona : Formatex Research Center, p. 267-267. The food factor 1 Barcelona conference: Established, emerging and exploratory food science and technology. 1, 2016-11-02/2016-11-04, Barcelone (Espagne).

Communication de congrès

Ayari A., Achir N., Servent A., Ricci J., Brat P.. 2015. International Journal of Food Science and Technology, 50 (7) : p. 1598-1606.

DOI: 10.1111/ijfs.12811

Article (a-revue à facteur d'impact)

Ben Zid M., Dhuique-Mayer C., Bellagha S., Sanier C., Collignan A., Servent A., Dornier M.. 2015. Food and Bioprocess Technology, 8 (11) : p. 2246-2255.

DOI: 10.1007/s11947-015-1573-1

Article (a-revue à facteur d'impact)

Ben Zid M., Dhuique-Mayer C., Lartaud M., Collignan A., Servent A., Dornier M., Bellagha S.. 2015. Food and Bioprocess Technology, 8 (12) : p. 2461-2469.

DOI: 10.1007/s11947-015-1596-7

Article (a-revue à facteur d'impact)

Dahdouh L., Wisniewski C., Kapitan Gnimdu A., Servent A., Dornier M., Delalonde M.. 2015. Separation and Purification Technology, 141 : p. 59-67.

DOI: 10.1016/j.seppur.2014.11.030

Article (a-revue à facteur d'impact)

Rengel A., Perez E., Piombo G., Ricci J., Servent A., Tapia M.S., Gibert O., Montet D.. 2015. Natural Science, 7 (12) : p. 535-547.

DOI: 10.4236/ns.2015.712054

Article (b-revue à comité de lecture)

Zozio S., Servent A., Hiol A., Mbéguié-A-Mbéguié D., Cosmidis L., Lucien J.M., Pallet D.. 2015. Journal of Food Processing and Technology, 6 (5).

DOI: 10.4172/2157-7110.1000444

Article (b-revue à comité de lecture)

Zozio S., Servent A., Cazal G., Mbéguié-A-Mbéguié D., Ravion S., Pallet D., Hiol A.. 2014. Food Chemistry, 150 : p. 448-456.

DOI: 10.1016/j.foodchem.2013.11.022

Article (a-revue à facteur d'impact)

Hue C., Brat P., Günata Z., Samaniego I., Servent A., Morel G., Kapitan Gnimdu A., Boulanger R., Davrieux F.. 2014. Journal of Agricultural and Food Chemistry, 62 (41) : p. 10136-10142.

DOI: 10.1021/jf501070d

Article (a-revue à facteur d'impact)

Zozio S., Servent A., Hubert O., Hiol A., Pallet D., Mbéguié-A-Mbéguié D.. 2014. Scientia Horticulturae, 175 : p. 290-297.

DOI: 10.1016/j.scienta.2014.06.014

Article (a-revue à facteur d'impact)

Calchera G., Linck O., Bouniol A., Ricci J., Servent A., Grevesse C., Martin L.. 2014. International Journal of Metrology and Quality Engineering, 5 (4) : 6 p.. , ().

DOI: 10.1051/ijmqe/2014018

Article (b-revue à comité de lecture)

Dahdouh L., Wisniewski C., Kapitan Gnimdu A., Servent A., Dornier M., Delalonde M.. 2014. In : 10th International Congress on Membranes and Membrane Processes (ICOM2014), Suzhou, China, July 20-25, 2014. s.l. : s.n., (11 vues). International Congress on Membranes and Membrane Processes. 10, 2014-07-20/2014-07-25, Suzhou (Chine).

Communication de congrès

Dahdouh L., Wisniewski C., Ricci J., Servent A., Dornier M., Delalonde M.. 2014. In : European Conference on Fluid-Particle Separation, Lyon, France, 15-17 October 2014. s.l. : s.n., (6 vues). European Conference on Fluid-Particle Separation, 2014-10-15/2014-10-17, Lyon (France).

Communication de congrès

Calchera G., Linck O., Bouniol A., Ricci J., Servent A., Grevesse C., Martin L.. 2014. In : 5th International Metrology Conference (CAFMET 2014). New York : Curran Associates, p. 158-163. International Metrology Conference 2014. 5, 2014-03-31/2014-04-03, Pretoria (Afrique du Sud).

Communication de congrès

Korbel E., Servent A., Billaud C., Brat P.. 2013. Drying Technology, 31 (13-14) : p. 1675-1680.

DOI: 10.1080/07373937.2013.808659

Article (a-revue à facteur d'impact)