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Unité d'affectation : UMR QualiSud (Persyst)
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72 publications

Awoyale W., Alamu E.O., Chijioke U., Tran T., Takam Tchuente H.N., Ndjouenkeu R., Kegah N.. 2021. International Journal of Food Science and Technology, 56 (3) : p. 1206-1222.

DOI: 10.1111/ijfs.14867

Article (a-revue à facteur d'impact)

Tran T., Zhang X., Ceballos H., Moreno J.L., Luna J., Escobar A., Morante N., Belalcazar J., Becerra López-Lavalle L.A., Dufour D.. 2021. International Journal of Food Science and Technology, 56 (3) : p. 1193-1205.

DOI: 10.1111/ijfs.14769

Article (a-revue à facteur d'impact)

Ospina M.A., Pizarro M., Tran T., Ricci J., Belalcazar J., Luna J., Londoño L.F., Salazar S., Ceballos H., Dufour D.. 2021. International Journal of Food Science and Technology, 56 (3) : p. 1343-1353.

DOI: 10.1111/ijfs.14888

Article (a-revue à facteur d'impact)

Escobar A., Rondet E., Dahdouh L., Ricci J., Akissoé N.H., Dufour D., Tran T., Cuq B., Delalonde M.. 2021. International Journal of Food Science and Technology, 56 (3) : p. 1311-1321.

DOI: 10.1111/ijfs.14857

Article (a-revue à facteur d'impact)

Alamu E.O., Nuwamanya E., Cornet D., Meghar K., Adesokan M., Tran T., Belalcazar J., Desfontaines L., Davrieux F.. 2021. International Journal of Food Science and Technology, 56 (3) : p. 1491-1501.

DOI: 10.1111/ijfs.14773

Article (a-revue à facteur d'impact)

Moreno J.L., Tran T., Cantero-Tubilla B., Becerra Lopez Lavalle L.A., Dufour D.. 2021. International Journal of Food Science and Technology, 56 (3) : p. 1171-1183.

DOI: 10.1111/ijfs.14851

Article (a-revue à facteur d'impact)

Luna J., Dufour D., Tran T., Pizarro M., Calle F., Garcia Domínguez M., Hurtado I.M., Sanchez T., Ceballos H.. 2021. International Journal of Food Science and Technology, 56 (3) : p. 1322-1332.

DOI: 10.1111/ijfs.14711

Article (a-revue à facteur d'impact)

Bouniol A., Adinsi L., Padonou S.W., Hotegni F., Gnanvossou D., Tran T., Dufour D., Hounhouigan J.D., Akissoé N.. 2021. International Journal of Food Science and Technology, 56 (3) : p. 1278-1288.

DOI: 10.1111/ijfs.14902

Article (a-revue à facteur d'impact)

Djomdi, Hamadou B., Gibert O., Tran T., Delattre C., Pierre G., Michaud P., Ejoh R., Ndjouenkeu R.. 2020. Polymers, 12 : 13 p..

DOI: 10.3390/polym12061404

Article (a-revue à facteur d'impact)

Dou G., Wang X., Zhao B., Yuan X., Pan C., Tran T., Zellweger H., Zhu K., Guo Y., Wu H., Yin J., Bai Y.. 2020. Environmental Technology : 11 p..

DOI: 10.1080/09593330.2020.1725647

Article (a-revue à facteur d'impact)

Bouniol A., Adinsi L., Hotegni F., Delpech A., Akissoé N., Fliedel G., Tran T., Dufour D.. 2020. Savalou : CGIAR Research Program on Roots, Tubers and Bananas (RTB), 34 p.. (RTB Working Paper, 2012-1).

Document technique

Parmar A., Tomlins K.I., Sanni L., Omohimi C., Thomas F., Tran T.. 2019. Environmental Monitoring and Assessment, 191 (11) : 15 p..

DOI: 10.1007/s10661-019-7811-7

Article (a-revue à facteur d'impact)

Karlström A., Belalcazar J., Sanchez T., Lenis J.I., Moreno J.L., Pizarro M., Ricci J., Dufour D., Tran T., Ceballos H.. 2019. Starch - Stärke, 71 (1-2) : 8 p..

DOI: 10.1002/star.201700278

Article (a-revue à facteur d'impact)

Monthe O.C., Grosmaire L., Nguimbou R.M., Dahdouh L., Ricci J., Tran T., Ndjouenkeu R.. 2019. LWT - Food Science and Technology, 101 : p. 575-582.

DOI: 10.1016/j.lwt.2018.11.051

Article (a-revue à facteur d'impact)

Bouniol A., Adinsi L., Padonou S.W., Hotegni F., Gnanvossou D., Akissoé N., Fliedel G., Tran T., Dufour D.. 2019. Kétou : CGIAR Research Program on Roots, Tubers and Bananas (RTB), 29 p.. (RTB Working Paper, 2012-1).

Document technique

Wongprayoon S., Tran T., Gibert O., Dubreucq E., Piyachomkwan K., Sriroth K.. 2018. Chiang Mai Journal of Science, 45 (4) : p. 1796-1810.

Article (a-revue à facteur d'impact)

Escobar A., Dahdouh L., Rondet E., Ricci J., Dufour D., Tran T., Cuq B., Delalonde M.. 2018. Food and Bioprocess Technology, 11 (7) : p. 1370-1380.

DOI: 10.1007/s11947-018-2106-5

Article (a-revue à facteur d'impact)

Giraldo Toro A., Briffaz A., Gibert O., Dufour D., Tran T., Bohuon P.. 2018. Journal of Food Engineering, 235 : p. 1-8.

DOI: 10.1016/j.jfoodeng.2018.04.022

Article (a-revue à facteur d'impact)

Wongprayoon S., Tran T., Gibert O., Dubreucq E., Piyachomkwan K., Sriroth K.. 2018. Starch - Stärke, 78 (7-8) : 11 p..

DOI: 10.1002/star.201700351

Article (a-revue à facteur d'impact)

Adinsi L., Akissoé N., Hounhouigan J.D., Fliedel G., Dufour D., Tran T.. 2018. Cotonou : s.n., 1 p.. Scientific Conference of the Global Cassava Partnership for the 21st. 4, 2018-06-11/2018-05-15, Cotonou (Bénin).

Communication de congrès

Gil J.L., Belalcazar J., Dufour D., Rios A.F., Gonzales T., Tran T., Dufour D.. 2018. Cali : CIAT, 1 poster. Triennial Symposium of International Society for Tropical Root Crop (ISTRC). 18, 2018-10-22/2018-10-25, Cali (Colombie).

Communication de congrès

Dufour D., Fliedel G., Bouniol A., Davrieux F., Tran T.. 2018. Cotonou : s.n., 1 p.. Scientific Conference of the Global Cassava Partnership for the 21st. 4, 2018-06-11/2018-05-15, Cotonou (Bénin).

Communication de congrès

Pizarro M., Ospina M.A., Luna J., Salazar S., Tran T., Becerra López-Lavalle L.A., Dufour D.. 2018. Cali : CIAT, 1 p.. Triennial Symposium of International Society for Tropical Root Crop (ISTRC). 18, 2018-10-22/2018-10-25, Cali (Colombie).

Communication de congrès

Chapuis A., Tran T., Giraldo Cuero F.J., Moreno Santander M.A., Precoppe M., Moreno Alzate L., Pallet H., Belalcazar J., Dufour D.. 2018. Cali : CIAT, 1 p.. Triennial Symposium of International Society for Tropical Root Crop (ISTRC). 18, 2018-10-22/2018-10-25, Cali (Colombie).

Communication de congrès

Ospina M.A., Tran T., Pizarro M., Luna J., William T., Belalcazar J., Salazar S., Dufour D., Becerra López-Lavalle L.A.. 2018. Cali : CIAT, 1 p.. Triennial Symposium of International Society for Tropical Root Crop (ISTRC). 18, 2018-10-22/2018-10-25, Cali (Colombie).

Communication de congrès

Moreno J.L., Chu-Ky S., Pham A.T., Tien Tien Nam, Ceballos H., Dufour D., Tran T.. 2018. Cali : CIAT, 1 p.. Triennial Symposium of International Society for Tropical Root Crop (ISTRC). 18, 2018-10-22/2018-10-25, Cali (Colombie).

Communication de congrès

Ospina M.A., Pizarro M., Luna J., Belalcazar J., Salazar S., Dufour D., Tran T., Becerra López-Lavalle L.A.. 2018. Cali : CIAT, 1 p.. Triennial Symposium of International Society for Tropical Root Crop (ISTRC). 18, 2018-10-22/2018-10-25, Cali (Colombie).

Communication de congrès

Basset-Mens C., Acosta-Alba I., Avadi Tapia A.D., Bessou C., Biard Y., Feschet P., Perret S., Tran T., Vayssières J., Vigne M.. 2018. In : Rattanawan Mungkung (ed.), Shabbir H. Gheewala (ed.). Book of abstracts of the 11th International Conference on Life Cycle Assessment of Food 2018 (LCA Food) "Global food challenges towards sustainable consumption and production". Bangkok : Life Cycle Assessment, p. 96-96. International Conference on Life Cycle Assessment of Food 2018 (LCA Food). 11, 2018-10-16/2018-10-20, Bangkok (Thaïlande).

Communication de congrès

Bouniol A., Escobar A., Adinsi L., Fliedel G., Tran T., Dufour D.. 2018. Cotonou : CGIAR Research Program on Roots, Tubers and Bananas (RTB), 25 p.. (RTB Working Paper, 2012-1).

Document technique

Chapuis A., Precoppe M., Méot J.M., Sriroth K., Tran T.. 2017. Drying Technology, 35 (4) : p. 393-408.

DOI: 10.1080/07373937.2016.1177537

Article (a-revue à facteur d'impact)

Diaz A.P., Lourdin D., Della Valle G., Fernández Quintero A., Ceballos H., Tran T., Dufour D.. 2017. Carbohydrate Polymers, 157 : p. 1777-1784.

DOI: 10.1016/j.carbpol.2016.11.058

Article (a-revue à facteur d'impact)

Biard Y., Basset-Mens C., Benoist A., Bessou C., Tran T., Avadi Tapia A.D.. 2017. Montpellier : Association QuaRES, 1 p.. Ecole inter-organismes sur la qualité en recherche et en enseignement supérieur. 15, 2017-09-06/2017-09-08, Montpellier (France).

Communication de congrès

Mendez Del Villar P., Tran T., Adayé A., Bancal V., Allagba K.. 2017. s.l. : CIRAD; Université Félix Houphouët Boigny, 169 p..

Rapport d'expertise

Hansupalak N., Piromkraipak P., Tamthirat P., Manitsorasak A., Sriroth K., Tran T.. 2016. Journal of Cleaner Production, 134 (Part B) : p. 539-546.

DOI: 10.1016/j.jclepro.2015.06.138

Article (a-revue à facteur d'impact)

Precoppe M., Tran T., Chapuis A., Müller J., Abass A.. 2016. Biosystems Engineering, 73 (4) : p. 1005-1013.

DOI: 10.1016/j.biosystemseng.2016.10.001

Article (a-revue à facteur d'impact)

Giraldo Toro A., Gibert O., Briffaz A., Ricci J., Dufour D., Tran T., Bohuon P.. 2016. Carbohydrate Polymers, 147 : p. 426-435.

DOI: 10.1016/j.carbpol.2016.04.023

Article (a-revue à facteur d'impact)

Bessou C., Basset-Mens C., Benoist A., Biard Y., Burte J., Feschet P., Payen S., Tran T., Perret S.. 2016. In : Torquebiau Emmanuel (ed.), Manley David (trad.), Cowan Paul (trad.). Climate change and agriculture worldwide. Heibelberg : Springer, p. 263-275.

DOI: 10.1007/978-94-017-7462-8_20

Chapitre d'ouvrage

Hansupalak N., Piromkraipak P., Tamthirat P., Manitsorasak A., Sriroth K., Tran T.. 2016. In : Electronic Proceedings of World Congress on Root and Tuber Crops. Nanning : WCRTC, 1 p.. World Congress on Root and Tuber Crops. 1, 2016-01-18/2016-01-22, Nanning (Chine).

Communication de congrès

Escobar A., Bouniol A., Tran T., Dufour D., Adinsi L., Akissoé N., Fliedel G.. 2016. In : Electronic Proceedings of World Congress on Root and Tuber Crops. Nanning : WCRTC, 1 p.. World Congress on Root and Tuber Crops. 1, 2016-01-18/2016-01-22, Nanning (Chine).

Communication de congrès

Escobar A., Rondet E., Dahdouh L., Ricci J., Pabon D., Tran T., Dufour D., Cuq B., Delalonde M.. 2016. In : Book of abstracts of the food factor 1 Barcelona conference, 2-4 November 2016, Barcelona (Spain). Barcelona : Formatex Research Center, p. 228-228. The food factor 1 Barcelona conference: Established, emerging and exploratory food science and technology. 1, 2016-11-02/2016-11-04, Barcelone (Espagne).

Communication de congrès

Biard Y., Basset-Mens C., Bessou C., Saint Macary H., Tran T., Payen S.. 2016. In : 10th International Conference on Life Cycle Assessment of Food 2016 (LCAFOOD 2016). Book of Abstracts. Dublin : s.n., 6 p.. International Conference on Life Cycle Assessment of Food. 10, 2016-10-19/2016-10-21, Dublin (Irlande).

Communication de congrès

Gallet P., Calchera G., Jacquin D., Rashidi S., Rivier M., Tran T., Méot J.M.. 2016. Dakar : s.n., 1 poster. International Metrology Conference 2016, 2016-03-21/2016-03-24, Dakar (Sénégal).

Communication de congrès

Tran T., Da G., Moreno Santander M.A., Vélez-Hernández G.A., Giraldo Toro A., Piyachomkwan K., Sriroth K., Dufour D.. 2015. Resources, Conservation and Recycling, 100 : p. 31-40.

DOI: 10.1016/j.resconrec.2015.04.007

Article (a-revue à facteur d'impact)

Bessou C., Basset-Mens C., Benoist A., Biard Y., Burte J., Feschet P., Payen S., Tran T., Perret S.. 2015. In : Torquebiau Emmanuel (ed.). Changement climatique et agricultures du monde. Versailles : Ed. Quae, p. 246-256. (Agricultures et défis du monde).

Chapitre d'ouvrage

Bouniol A., Prin L., Kirscht H., Dufour D., Tran T., Hanna R., Fotso-Kuate A., Fliedel G.. 2015. In : Starch Update 2015. Bangkok : BIOTEC, 1 p.. International Conference on Starch Technology. 8, 2015-12-03/2015-12-04, Bangkok (Thaïlande).

Communication de congrès

Escobar A., Bouniol A., Fliedel G., Tran T., Adinsi L., Akissoé N., Dufour D.. 2015. Bangkok : BIOTEC, 1 p.. International Conference on Starch Technology. 8, 2015-12-03/2015-12-04, Bangkok (Thaïlande).

Communication de congrès

Biard Y., Basset-Mens C., Bessou C., Tran T., Benoist A.. 2015. In : Life Cycle Management Conference 2015: list of abstracts. Bordeaux : ISM; CIRAIG, p. 121-122. International Conference on Life Cycle Management. 7, 2015-08-30/2015-09-02, Bordeaux (France).

Communication de congrès

Roskhrua P., Tran T., Chaiwanichsiri S., Kupongsak S., Pradipasena P.. 2014. Food Science and Biotechnology, 23 (2) : p. 381-388.

DOI: 10.1007/s10068-014-0053-0

Article (a-revue à facteur d'impact)

Silaket P., Chatakanonda P., Tran T., Wansuksri R., Piyachomkwan K., Sriroth K.. 2014. Starch - Stärke, 66 : p. 1-11.

DOI: 10.1002/star.201400079

Article (a-revue à facteur d'impact)

Maldonado Alvardo P.G., Grosmaire L., Dufour D., Giraldo Toro A., Sanchez T., Calle F., Moreno Santander M.A., Ceballos H., Delarbre J.L., Tran T.. 2013. Carbohydrate Polymers, 98 (1) : p. 1137-1146.

DOI: 10.1016/j.carbpol.2013.07.012

Article (a-revue à facteur d'impact)

Lertphanich S., Wansuksri R., Tran T., Da G., Luong Hong N., Dufour D., Piyachomkwan K., Sriroth K.. 2013. Starch - Stärke, 65 (11-12) : p. 1038-1050.

DOI: 10.1002/star.201300026

Article (a-revue à facteur d'impact)

Da G., Dufour D., Giraldo A., Moreno M.A., Tran T., Sanchez T., Thanh-Mai Le, Velez G., Marouzé C., Maréchal P.A.. 2013. Food and Bioprocess Technology, 6 (8) : p. 2213-2222.

DOI: 10.1007/s11947-012-0810-0

Article (a-revue à facteur d'impact)

Bessou C., Basset-Mens C., Tran T., Benoist A.. 2013. International Journal of Life Cycle Assessment, 18 (2) : p. 340-361.

DOI: 10.1007/s11367-012-0502-z

Article (a-revue à facteur d'impact)

Tapia M.S., Perez E., Rodriguez P., Guzman R., Ducamp-Collin M.N., Tran T., Rolland-Sabaté A.. 2012. Journal of Cellular Plastics, 48 (6) : p. 526-544.

DOI: 10.1177/0021955X12445291

Article (a-revue à facteur d'impact)

Tran T., Da G., Piyachomkwan K., Moreno M.A., Velez G., Giraldo Toro A., Sriroth K., Dufour D.. 2012. In : 2012 EFFoST Annual Meeting, Montpellier, France, from the 20-23 November 2012. s.l. : s.n., 1 p.. EFFoST Annual Meeting (2012), 2012-11-20/2012-11-23, Montpellier (France).

Communication de congrès

Maldonado Alvardo P.G., Grosmaire L., Tran T., Dufour D., Delarbre J.L.. 2012. In : 2012 EFFoST Annual Meeting, Montpellier, France, from the 20-23 November 2012. s.l. : s.n., 2 p.. EFFoST Annual Meeting (2012), 2012-11-20/2012-11-23, Montpellier (France).

Communication de congrès

Bessou C., Tran T., Lacote R., Mungkung R., Gay F.. 2012. In : 4th HRPP Annual Scientific Seminar, Udon Thani, Thailand, October 23rd - October 26th, 2012. s.l. : s.n., 1 p.. HRPP Annual Scientific Seminar. 4, 2012-10-23/2012-10-25, Udon Thani (Thaïlande).

Communication de congrès

Grosmaire L., Maldonado Alvardo P.G., Reynes C., Sabatier R., Dufour D., Tran T., Delarbre J.L.. 2012. In : 2012 EFFoST Annual Meeting, Montpellier, France, from the 20-23 November 2012. s.l. : s.n., 2 p.. EFFoST Annual Meeting (2012), 2012-11-20/2012-11-23, Montpellier (France).

Communication de congrès

Tran T., Weil M.. 2012. In : 2èmes Journées scientifiques sur la qualité des produits agroalimentaires dans la région Sud-ouest de l'Océan Indien. QualiREG Food Symposium. Résumé des présentations orales et posters. s.l. : s.n., p. 10-10. Journées scientifiques QualiREG. 2, 2012-11-14/2012-11-15, Saint Gilles les Hauts (Réunion).

Communication de congrès

Qazi I.M., Rakshit S.K., Tran T.. 2011. Starch - Stärke, 63 (9) : p. 558-569.

DOI: 10.1002/star.201000140

Article (a-revue à facteur d'impact)

Tran T., Lee B.H., Yang H.S., Chotineeranat S., Sriroth K., Kim H.J.. 2011. Starch - Stärke, 63 (10) : p. 649-654.

DOI: 10.1002/star.201100025

Article (a-revue à facteur d'impact)

Tran T., Lee B.H., Yang H.S., Chotineeranat S., Sriroth K., Kim H.J.. 2011. Starch - Stärke, 63 (10) : p. 637-648.

DOI: 10.1002/star.201100024

Article (a-revue à facteur d'impact)

Tran T., Da G., Piyachomkwan K., Moreno M.A., Velez G., Giraldo Toro A., Sriroth K., Dufour D.. 2011. In : Montpellier SupAgro ; CEMAGREF. EcoTech and Tools, Environmental and Integrated Assessment of Complex Systems Conference, Montpellier, France, 30th November to 2nd December 2011. s.l. : s.n., 1 p.. EcoTech andTools, Environmental and Integrated Assessment of Complex Systems Conference, 2011-11-30/2011-12-02, Montpellier (France).

Communication de congrès

Tran T., Piyachomkwan K., Da G., Sriroth K., Dufour D.. 2011. In : Starch Update 2011: 6th International Conference on Starch Technology, Bangkok, Thailand, 13-14 February 2012. s.l. : s.n., 8 p.. International Conference on Starch Technology. 6, 2012-02-13/2012-02-14, Bangkok (Thaïlande).

Communication de congrès

Tapia M.S., Perez E., Guzman R., Ducamp-Collin M.N., Tran T., Rolland-Sabaté A.. 2011. In : Eds. Salvatore Iannace, Luigi Sorrentino, Ernesto Di Maio ; ICMB, l, University of Naples Federico, CRIB. 3th International Conference on Biofoams, September 21-23, 2011, Capri, Italy. s.l. : s.n., p. 99-104. International Conference on Biofoams. 3, 2001-09-21/2001-09-23, Capri (Italie).

Communication de congrès

Basset-Mens C., Benoist A., Bessou C., Tran T., Perret S., Vayssières J., Wassenaar T.. 2010. In : 7th International Conference on Life Cycle Assessment in the Agri-Food Sector, September 22-24, 2010. s.l. : s.n., 6 p.. International Conference on Life Cycle Assessment in the Agri-Food Sector. 7, 2010-09-22/2010-09-24, Bari (Italie).

Communication de congrès

Tran T., Sanz Hernandez J.B., Bellassee B., Da G., Hong Luong Nga, Dufour D., Chotineeranat S., Piyachomkwan K., Le Thanh Mai, Sriroth K.. 2009. In : 60 Starch Convention, 22-23 April 2009, Detmold, Germany. s.l. : s.n., (55 vues). Starch Convention. 60, 2009-04-22/2009-04-23, Detmold (Allemagne).

Communication de congrès

Tran T., Sanz Hernandez J.B., Bellassee B., Da G., Hong Luong Nga, Dufour D., Chotineeranat S., Piyachomkwan K., Sriroth K.. 2009. In : International Meeting Bio-ethanol: Status and Future, 25-27 March, 2009, Hanoi, Vietnam. s.l. : s.n., 1 p.. International Meeting Bio-ethanol: Status and Future, 2009-03-25/2009-03-27, Hanoi (Viet Nam).

Communication de congrès

Da G., Tran T., Hong Luong Nga, Sanz Hernandez J.B., Dufour D., Chotineeranat S., Le Thanh Mai, Sriroth K.. 2009. In : International Meeting Bio-ethanol: Status and Future, 25-27 March, 2009, Hanoi, Vietnam. s.l. : s.n., 1 p.. International Meeting Bio-ethanol: Status and Future, 2009-03-25/2009-03-27, Hanoi (Viet Nam).

Communication de congrès

Da G., Tran T., Hong Luong Nga, Sanz Hernandez J.B., Dufour D., Chotineeranat S., Le Thanh Mai, Sriroth K.. 2009. In : International Meeting Bio-ethanol: Status and Future, 25-27 March, 2009, Hanoi, Vietnam. s.l. : s.n., 1 p.. International Meeting Bio-ethanol: Status and Future, 2009-03-25/2009-03-27, Hanoi (Viet Nam).

Communication de congrès

Tran T., Sanz Hernandez J.B., Bellassee B., Da G., Hong Luong Nga, Dufour D., Chotineeranat S., Piyachomkwan K., Sriroth K.. 2009. In : International Meeting Bio-ethanol: Status and Future, Hanoi, Vietnam, 25-27 March, 2009. s.l. : s.n., 1 p.. International Meeting Bio-ethanol: Status and Future, 2009-03-25/2009-03-27, Hanoi (Viet Nam).

Communication de congrès