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Unité d'affectation : UMR Innovation (Es)
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192 publications

Brazilian foods and territories digital platform: Conceptual bases for development

Bolfe E.L., Veloso Silva J.F., Sautier D., de Castro Victoria D., do Nascimento Macario C.. 2021. Brazilian Journal of Development, 7 (8) : p. 81305-81328.

DOI: 10.34117/bjdv7n8-376

Résumé

Article (b-revue à comité de lecture)

Coexistence et confrontation des modèles agricoles et alimentaires. Un nouveau paradigme du développement territorial ?

Gasselin P., Lardon S., Cerdan C., Loudiyi S., Sautier D.. 2021. Versailles : Ed. Quae, 399 p.. (Nature et société).

DOI: 10.35690/978-2-7592-3243-7

Résumé

Ouvrage

Gouverner la coexistence et la confrontation des modèles agricoles et alimentaires dans les territoires : paradigme, postures, méthodes

Gasselin P., Lardon S., Cerdan C., Loudiyi S., Sautier D.. 2021. In : Gasselin Pierre (ed.), Lardon Sylvie (ed.), Cerdan Claire (ed.), Loudiyi Salma (ed.), Sautier Denis (ed.). Coexistence et confrontation des modèles agricoles et alimentaires. Un nouveau paradigme du développement territorial ?. Versailles : Ed. Quae, p. 379-391. (Nature et société).

Chapitre d'ouvrage

Introduction de la partie I. La spécialisation productive et territoriale : facteur de blocage ou de ressource ?

Gasselin P., Sautier D.. 2021. In : Gasselin Pierre (ed.), Lardon Sylvie (ed.), Cerdan Claire (ed.), Loudiyi Salma (ed.), Sautier Denis (ed.). Coexistence et confrontation des modèles agricoles et alimentaires. Un nouveau paradigme du développement territorial ?. Versailles : Ed. Quae, p. 33-44. (Nature et société).

Chapitre d'ouvrage

Introduction de la partie V. Ambivalences des modèles et défi de la gouvernance territoriale de la coexistence

Gasselin P., Lardon S., Cerdan C., Loudiyi S., Sautier D.. 2021. In : Gasselin Pierre (ed.), Lardon Sylvie (ed.), Cerdan Claire (ed.), Loudiyi Salma (ed.), Sautier Denis (ed.). Coexistence et confrontation des modèles agricoles et alimentaires. Un nouveau paradigme du développement territorial ?. Versailles : Ed. Quae, p. 307-313. (Nature et société).

Chapitre d'ouvrage

Introduction générale. Questions, enjeux et cadre d'analyse

Gasselin P., Lardon S., Cerdan C., Loudiyi S., Sautier D.. 2021. In : Gasselin Pierre (ed.), Lardon Sylvie (ed.), Cerdan Claire (ed.), Loudiyi Salma (ed.), Sautier Denis (ed.). Coexistence et confrontation des modèles agricoles et alimentaires. Un nouveau paradigme du développement territorial ?. Versailles : Ed. Quae, p. 13-30. (Nature et société).

Chapitre d'ouvrage

Urbal : une évaluation participative et qualitative de la durabilité des innovations alimentaires

Lepiller O., Valette E., Blay-Palmer A., Sautier D., Bruckert M., Perignon M., Nguyen Thi Tan Loc, Nguyen Thi Sau, Roudelle O., Wood A.. 2021. In : Lepiller Olivier (ed.), Fournier Tristan (ed.), Bricas Nicolas (ed.), Figuié Muriel (ed.). Méthodes d'investigation de l'alimentation et des mangeurs - MIAM. Versailles : Ed. Quae, p. 187-199. (Update sciences et technologies).

DOI: 10.35690/978-2-7592-3347-2/c12

Résumé

Chapitre d'ouvrage

Sélection des produits éligibles à une démarche d'Indication Géographique : l'expérience du PAMPIG 2

Pédelahore P., Gonomy M., Sautier D., Cerdan C., Thouillot F., Fournier S.. 2021. Montpellier : CIRAD; OAPI, 68 p..

DOI: 10.18167/agritrop/00576

Document technique

An emerging user-led participatory methodology: Mapping impact pathways of urban food system sustainability innovations

Valette E., Schreiber K., Conaré D., Bonomelli V., Blay-Palmer A., Bricas N., Sautier D., Lepiller O.. 2020. In : Blay-Palmer Alison (ed.), Conare´ Damien (ed.), Meter Ken (ed.), Di Battista Amanda (ed.), Johnston Carla (ed.). Sustainable food system assessment: Lessons from global practice. Abingdon : Routledge, p. 19-41. (Routledge Studies in Food, Society and the Environment).

DOI: 10.4324/9780429439896-2

Résumé

Chapitre d'ouvrage

Circuitos curtos de comercialização

Contrigiani A.C., Marjotta-Maistro M.C., Sanjuan Montebello A.E., Sautier D.. 2020. São Paulo : UFSCar; CPOI, 12 p.. (Agroecologia em foco).

Document technique

Controversies around geographical indications. Are democracy and representativeness the solution?

Marie-Vivien D., Carimentrand A., Fournier S., Cerdan C., Sautier D.. 2019. British Food Journal, 121 (12) : p. 2995-3010.

DOI: 10.1108/BFJ-04-2019-0242

Résumé

Article (a-revue à facteur d'impact)

L'enregistrement des indications géographiques : pour une éthique du compromis

Carimentrand A., Fournier S., Biénabe E., Marie-Vivien D., Sautier D., Cerdan C.. 2019. Ethique Publique, 21 (1) : 14 p..

DOI: 10.4000/ethiquepublique.4541

Résumé

Article (b-revue à comité de lecture)

Controversy over animal feed

Duteurtre G., Bonnet P., Sautier D., Hoang Vu Quang, Blanchard M.. 2019. In : Cesaro Jean-Daniel (ed.), Duteurtre Guillaume (ed.), Nguyen Minh Huong (ed.). Atlas of Livestock Transitions in Vietnam: 1986-2016. Hanoï : IPSARD; CIRAD, p. 28-34.

Chapitre d'ouvrage

Dairy farming, a clash of production models

Nguyen M.H., Sautier D., Nguyen Manh Cuong, Hostiou N., Cournut S., Duteurtre G., Culas C., Pannier E.. 2019. In : Cesaro Jean-Daniel (ed.), Duteurtre Guillaume (ed.), Nguyen Minh Huong (ed.). Atlas of Livestock Transitions in Vietnam: 1986-2016. Hanoï : IPSARD; CIRAD, p. 48-56.

Chapitre d'ouvrage

Plataforma digital em alimentos e territórios no Brasil: Desafios e bases conceituais

Bolfe E.L., Sautier D., Veloso Silva J.F.. 2019. In : Pinto Vieira Adriana Carvalho (ed.), Bressan Smith Lourenzani Ana Elisa (ed.), Bruch Kelly Lissandra (ed.), ; Locatelli Liliana (ed.), Moura Gaspar Ludimila Cesar (ed.). Indicações geográficas, signos coletivos e desenvolvimento local/regional - Vol. 2. Erechim : Deviant, p. 265-297.

Chapitre d'ouvrage

The sustainability of pig production

Cesaro J.D., Sautier D., Nguyen Manh Cuong, Baltenweck I., Tran Doc Lap, Le Thi Thanh H.. 2019. In : Cesaro Jean-Daniel (ed.), Duteurtre Guillaume (ed.), Nguyen Minh Huong (ed.). Atlas of Livestock Transitions in Vietnam: 1986-2016. Hanoï : IPSARD; CIRAD, p. 36-46.

Chapitre d'ouvrage

Les indications géographiques au regard de la théorie des communs

Fournier S., Biénabe E., Marie-Vivien D., Durand C., Sautier D., Cerdan C.. 2018. Revue Internationale des Etudes du Développement, 233 (1) : p. 139-162.

DOI: 10.3917/ried.233.0139

Résumé

Article (b-revue à comité de lecture)

A importância das indicações geográficas

Bolfe E.L., Sautier D.. 2018. Agroanalysis, 38 (11) : p. 32-34.

Article (c-notoriété en attente de mise à jour)

Innovation, a precondition for the sustainability of localized agrifood systems

Fournier S., Boucher F., Cerdan C., Ferré T., Sautier D., Chabrol D., Bridier B., Danflous J.P., Marie-Vivien D., Robineau O.. 2018. In : Faure Guy (ed.), Chiffoleau Yuna (ed.), Goulet Frédéric (ed.), Temple Ludovic (ed.), Touzard Jean-Marc (ed.). Innovation and development in agricultural and food systems. Versailles : Ed. Quae, p. 83-95. (Synthèses : Quae).

Résumé

Chapitre d'ouvrage

L'innovation, condition de la pérennité des systèmes agroalimentaires localisés

Fournier S., Boucher F., Cerdan C., Ferré T., Sautier D., Chabrol D., Bridier B., Danflous J.P., Marie-Vivien D., Robineau O.. 2018. In : Faure Guy (ed.), Chiffoleau Yuna (ed.), Goulet Frédéric (ed.), Temple Ludovic (ed.), Touzard Jean-Marc (ed.). Innovation et développement dans les systèmes agricoles et alimentaires. Versailles : Ed. Quae, p. 95-108. (Synthèses : Quae).

Résumé

Chapitre d'ouvrage

Honey and geographical indications: Why is honey a good pilot product for the implementation of Geographical Indications labeling in Ethiopia ?

Sautier D., Mengistie Alemu G., Tibebe Degefie D.. 2018. In : The role of bees in food production. Addis-Abéba : Ethiopian Apiculture Board, 7 p.. APIMONDIA Symposium, 2018-11-30/2018-12-04, Addis Abéba (Ethiopie).

Communication de congrès

Relación entre la eficiencia de la acción colectiva y la activación de los recursos del territorio con el reconocimiento de la especificidad de los productos

Macia I., Urdaneta F., Ferré T., Cerdan C., Sautier D., Dulcire M.. 2018. Manizales : s.n., 8 p.. Congreso Internacional de Sistemas Agroalimentarios Localizados (SIAL). 8, 2018-11-13/2018-11-15, Manizales (Colombie).

Résumé

Communication de congrès

Collecte et analyse de données de terrain en vue de la sélection de produits candidats à un enregistrement en Indication Géographique en Côte d'Ivoire

Sautier D.. 2018. Montpellier : CIRAD-ES-UMR INNOVATION, 103 p..

Rapport d'expertise

Feasibility Study for the project: ¿Support to the definition of a Legal framework for Geographical Indications in Ethiopia, and Implementation on a Value Chain¿ Final report. Phase 2: Project Design

Sautier D., Mengistie G., Tibebe D., Faure A., Marie-Vivien D.. 2018. Montpellier : AFD, 59 p..

Rapport d'expertise

Feasibility Study for the project: ¿Support to the definition of a Legal framework for Geographical Indications in Ethopia, and Implementation on a Value Chain¿ Phase 1: Opportunity Study

Sautier D., Mengistie G., Faure A., Tibebe D., Marie-Vivien D.. 2018. Montpellier : AFD, 112 p..

Rapport d'expertise

Projecto de Apoio ao Registo de uma Indicação Geográfica Piloto em Moçambique - Segunda Fase: O Cabrito de Tete - Teste de degustação e formação de um Agrupamento.

Sautier D.. 2018. Montpellier : CIRAD-ES-UMR INNOVATION, 29 p..

Résumé

Rapport d'expertise

Rapport de synthèse des expériences internationales concernant les institutions nationales de gestion des IGs et recommandations pour le Vietnam

Marie-Vivien D., Chabrol D., Durand C., Sautier D.. 2018. Montpellier : CIRAD-ES-UMR INNOVATION, 39 p..

Rapport d'expertise

Projecto de Apoio ao Registo de uma Indicação Geográfica Piloto em Moçambique - Terceira Fase: O Cabrito de Tete - Formaçao dos membros fundadores do Agrupamento de Defesa e Promoçao do Cabrito de Tete (APROCATE)

Sautier D.. 2018. s.l. : CIRAD-ES-UMR INNOVATION, 1 diaporama (67 vues).

Support de cours

Establishing geographical indications without state involvement? Learning from case studies in Central and West Africa

Chabrol D., Mariani M., Sautier D.. 2017. World Development, 98 : p. 68-81.

DOI: 10.1016/j.worlddev.2015.11.023

Résumé

Article (a-revue à facteur d'impact)

Alliances between agri-chain actors for a sustainable development of territories in Vietnam

Duteurtre G., Sautier D., Pannier M., Nguyen M.H.. 2017. In : Biénabe Estelle (ed.), Rival Alain (ed.), Loeillet Denis (ed.). Sustainable development and tropical agri-chains. Dordrecht : Springer, p. 55-69.

DOI: 10.1007/978-94-024-1016-7_5

Chapitre d'ouvrage

Le territoire : un vecteur de réponse à la crise du développement

Tonneau J.P., Sautier D., Valette E., Figuié M., Massardier G., Caron P.. 2017. In : Caron Patrick (ed.), Valette Elodie (ed.), Wassenaar Tom (ed.), Coppens D'Eeckenbrugge Géo (ed.), Papazian Vatché (ed.). Des territoires vivants pour transformer le monde. Versailles : Ed. Quae, p. 27-34. (Agricultures et défis du monde).

Chapitre d'ouvrage

Les systèmes agroalimentaires localisés

Cerdan C., Boucher F., Sautier D., Fournier S.. 2017. In : Caron Patrick (ed.), Valette Elodie (ed.), Wassenaar Tom (ed.), Coppens D'Eeckenbrugge Géo (ed.), Papazian Vatché (ed.). Des territoires vivants pour transformer le monde. Versailles : Ed. Quae, p. 136-140. (Agricultures et défis du monde).

Chapitre d'ouvrage

Localized agrifood systems

Cerdan C., Boucher F., Sautier D., Fournier S.. 2017. In : Caron Patrick (ed.), Valette Elodie (ed.), Wassenaar Tom (ed.), Coppens D'Eeckenbrugge Géo (ed.), Papazian Vatché (ed.). Living territories to transform the world. Versailles : Ed. Quae, p. 132-136. (Agricultures et défis du monde).

Chapitre d'ouvrage

The territory: a response to the development crisis

Tonneau J.P., Sautier D., Valette E., Figuié M., Massardier G., Caron P.. 2017. In : Caron Patrick (ed.), Valette Elodie (ed.), Wassenaar Tom(ed.), Coppens d'Eeckenbrugge Geo (ed.), Papazian V (ed.). Living territories to transform the world. Versailles : Ed. Quae; FAO, p. 27-34. (Agricultures et défis du monde).

Chapitre d'ouvrage

Projecto de Apoio ao Registo de uma Indicação Geográfica Piloto em Moçambique, Primera Fase: O Cabrito de Tete - Cadeia produtiva e Tipicidade

Sautier D.. 2017. Montpellier : CIRAD-ES-UMR INNOVATION, 34 p..

Résumé

Rapport d'expertise

Les alliances entre acteurs des filières pour un développement durable des territoires au Vietnam

Duteurtre G., Sautier D., Pannier M., Nguyen M.H.. 2016. In : Biénabe Estelle (ed.), Rival Alain (ed.), Denis Loeillet (ed.). Développement durable et filières tropicales. Versailles : Ed. Quae, p. 65-77. (Agricultures et défis du monde).

Chapitre d'ouvrage

Une analyse comparée de la gouvernance des indications géographiques: des interactions entre global et local et entre public et privé

Marie-Vivien D., Sautier D., Biénabe E., Chabrol D., Wallet F.. 2016. In : Bonnal Philippe (ed.), Chevalier Pascal (ed.), Dedeire Marc (ed.), Sourisseau Jean-Michel (ed.). Production et circulation des normes pour l'action territoriale. Montpellier : Presses Universitaires de La Méditerranée - PULM, p. 149-160.

Chapitre d'ouvrage

Quels apports de la théorie des communs pour l'analyse des Indications Géographiques ?

Fournier S., Marie-Vivien D., Biénabe E., Cerdan C., Durand C., Sautier D.. 2016. In : Communs et Développement. Paris : AFD, 12 p.. Conférence Internationale de l'AFD. 12, 2016-12-01/2016-12-02, Paris (France).

Résumé

Communication de congrès

Strengthening an emergent horticulture cluster in Vietnam: interest group and certification trademark

Sautier D., Nguyen T.T.L.. 2016. In : Gracie A. (ed.), Taguchi M. (ed.), Rogers C. (ed.). Proceedings of the international symposium on horticulture in developing countries and world food production. Leuven : ISHS, p. 95-102. (Acta Horticulturae, 1128). International Horticultural Congress on Horticulture: Sustaining Lives, Livelihoods and Landscapes (IHC2014): International Symposium on Horticulture in Developing Countries and World Food Production. 29, 2014-08-17/2014-08-22, Brisbane (Australie).

DOI: 10.17660/ActaHortic.2016.1128.13

Résumé

Communication de congrès

Transition alimentaire et essor économique : portrait en régions de la consommation de viandes au Vietnam

Nguyen D.T., Olivier V., Sans P., Sautier D., Duteurtre G.. 2014. Economies et Sociétés. Systèmes agroalimentaires, 36 : p. 1559-1578.

Résumé

Article (b-revue à comité de lecture)

De l'agriculture péri-urbaine a la restructuration des filieres agricoles: une trajectoire de coopération scientifique entre le Vietnam et la France

Sautier D., Dao Thê Anh, Duteurtre G., Marie-Vivien D.. 2014. In : eds. Dao The Anh, Trinh Van Tuan. Giai phap ho tro hô nông dân sanxuât hoa và tham gia thi truong nông san bên vuong = [Solutions d'appui à la production commerciale et à la participation aux marchés durables des produits agricoles]. Hanoi : Nhà San Xuat Ban Lao Dong, p. 27-30.

Chapitre d'ouvrage

Enjeux de l'agriculture périurbaine et croissance urbaine à Hanoi

Sautier D., Dao Thê Anh, Nguyen Ngoc Mai, Moustier P., Pham Cong Nghiêp. 2014. In : sous la dir. de Jean-Louis Chaléard. Métropoles aux Suds, le défi des périphéries ?. Paris : Karthala, p. 273-288.

Chapitre d'ouvrage

Vietnam: Rural connectivity and agriculture logistics in domestic market supply chains : Synthesis report

Lançon F., Sautier D., The Anh D.. 2014. Washington : World Bank, 47 p..

Document technique

The development of a multifunctional agriculture in peri-urban Hanoi - Le développement d'une agriculture multifonctionnelle dans l'espace péri-urbain de Hanoï

Dao Thê Anh, Nguyem Ngoc Minh, Pham Cong Nghiêp, Nguyen Thi Hai, Vu Van Doan, Sautier D.. 2013. Vietnam Journal of Science for Rural Development, 7 : p. 23-29.

Résumé

Article (c-notoriété en attente de mise à jour)

Bilateral agreements for geographical indications: the evaluation 'of the local by the local'?

Marie-Vivien D., Biénabe E., Sautier D.. 2013. In : eProceeding of the XXVth Congress of the European Society for Rural Sociology, Florence, Italy, 29 July - 1 August 2013. Pisa : Laboratorio di studi rurali SISMONDI, p. 339-340. ESRS Congress. 25, 2013-07-29/2013-08-01, Florence (Italie).

Résumé

Communication de congrès

Linking H'Mong beef to high - end market: An action research approach for farmer's organization development in mountainous area of the Northern Vietnam

Van Tuan T., The Anh D., Hoang X.T., Moustier P., Sautier D.. 2013. In : 5th AESOP Sustainable Food Planning Conference "Innovations in urban food systems", 28-29 october 2013, Montpellier, France. s.l. : s.n., 1 p.. AESOP Sustainable Food Planning Conference "Innovations in Urban Food Systems". 5, 2013-10-28/2013-10-29, Montpellier (France).

Communication de congrès

Une analyse comparée de la gouvernance des indications géographiques : des interactions global-local et public-privé

Marie-Vivien D., Sautier D., Biénabe E., Chabrol D., Wallet F.. 2013. In : Colloque international CANAL2013 Circulations et appropriations des normes et des modèles de l'action locale, Montpellier, France, 20-23 mars 2013. s.l. : s.n., p. 1-13. Colloque international CANAL2013 Circulations et appropriations des normes et des modèles de l'action locale, 2013-03-20/2013-03-23, Montpellier (France).

Résumé

Communication de congrès

Some foreign experience on management and organization of traditional markets

Nguyen T.T.L., Sautier D.. 2012. Industrial Review of Vietnam, 61 : p. 44-45.

Article (c-notoriété en attente de mise à jour)

Systèmes alimentaires localisés

Muchnik J., Requier-Desjardins D., Sautier D., Touzard J.M.. 2012. Vietnam Journal of Science for Rural Development, 2 : p. 48-55.

Résumé

Article (c-notoriété en attente de mise à jour)

Agriculture et croissance urbaine à Hanoï

Sautier D., Dao Thê Anh, Pham Cong Nghiêp, Nguyen Ngoc Mai. 2012. In : Pour une urbanisation durable de la périphérie des villes vietnamiennes : 9e Forum économique et financier franco- vietnamien, Hanoï, Vietname, 19 au 20 mars 2012. s.l. : ST Maison d'éditions politiques nationales, p. 31-35. Forum économique et financier franco-vietnamien. 9, 2012-03-19/2012-03-20, Hanoï (Viet Nam).

Communication de congrès

La consommation de viandes au Vietnam en 2010 : des tendances contrastées sur l'ensemble du territoire

Dinh Tien Nguyen, Olivier V., Sans P., Sautier D., Duteurtre G.. 2012. In : 6èmes Journées de recherches en sciences sociales SFER-INRA-CIRAD. Paris : SFER, 18 p.. Journées de recherches en sciences sociales. 6, 2012-12-13/2012-12-14, Toulouse (France).

Résumé

Communication de congrès

Some foreign experience on management and organization of traditional markets

Nguyen T.T.L., Sautier D.. 2012. In : Workshop on Models for Urban Market Management, Hanoi, Viet Nam, June 20, 2012. s.l. : s.n., 6 p.. Workshop on Models for Urban Market Management, 2012-06-20, Hanoi (Viet Nam).

Communication de congrès

Agriculture et croissance urbaine à Hanoi

Sautier D., Dao Thê Anh, Pham Cong Nghiêp, Nguyen N.M.. 2012. Montpellier : CIRAD-ES, 28 p..

Rapport d'expertise

National review on voluntary standards. Country: Vietnam : Voluntary standards, food quality public policies and implementation framework. Final report

Duteurtre G., Sautier D., Vandecandelaere E., Nguyen V.H., Le Thi H., Le Nhu Thinh. 2012. Rome : FAO, 50 p..

Résumé

Rapport d'expertise

Report on International Marketing : Strengthening Vietnamese SPS capacities for trade - Improving safety and quality of fresh vegetables through the value chain approach

Sautier D.. 2012. Rome : FAO, 70 p..

Rapport d'expertise

Local food systems in Vietnam: Strengths and opportunities

Dao Thê Anh, Sautier D.. 2011. Extension Bulletin - ASPAC. Food and Fertilizer Technology Center (640) : 26 p.. International Seminar on Strengthening local food systems for small-scale farmers in the Asian and Pacific region, 2011-10-17/2011-10-21, Séoul (Corée, république de).

Résumé

Article (c-notoriété en attente de mise à jour)

Geographical indications in developing countries

Sautier D., Biénabe E., Cerdan C.. 2011. In : Barham Elizabeth (ed.), Sylvander Bertil (ed.). Labels of origin for food : local development, global recognition. Wallingford : CABI, p. 139-153.

Chapitre d'ouvrage

Les activités agro-alimentaires dans les Villages de Métier du Delta du Fleuve Rouge (Vietnam) : quelles spécificités ?

Fanchette S., Sautier D., Dao Thê Anh, Da G.. 2010. s.l. : s.n., p. 16-18. International EAAE-SYAL Seminar, 2010-10-27/2010-10-30, Parme (Italie).

Résumé

Communication de congrès

Lessons learned on linking innovation with social equity: poverty and food supply chains in Vietnam

Thi Tan Loc N., Dao Thê Anh, Hoang Vu Quang, Moustier P., Sautier D.. 2010. In : Coudel Emilie (ed.), Devautour Hubert (ed.), Soulard Christophe-Toussaint (ed.), Hubert Bernard (ed.). International symposium ISDA 2010. Innovation and sustainable development in agriculture and food : Abstracts and papers. Montpellier : CIRAD, 2 p.. International symposium ISDA 2010, 2010-06-28/2010-07-01, Montpellier (France).

Résumé

Communication de congrès

Linking people, places and products. A guide for promoting quality linked to geographical origin and sustainable geographical indications

Vandecandelaere E. (ed.), Arfini F. (ed.), Belletti G. (ed.), Marescotti A. (ed.), Allaire G., Cadilhon J.J., Casabianca F., Damary P., Estève M., Hilmi M., Jull C., Le Coënt P., LeCourtois E., Mounsey J., Perret A., Sautier D., Tartanac F., Thévenod-Mottet E., Wallet F.. 2009. Rome : FAO; SINER-GI, 193 p..

Ouvrage

Territoires, produits et acteurs locaux : des liens de qualité. Guide pour promouvoir la qualité liée à l'origine et des indications géographiques durables

Vandecandelaere E. (ed.), Arfini F. (ed.), Belletti G. (ed.), Marescotti A. (ed.), Allaire G., Cadilhon J.J., Casabianca F., Damary P., Estève M., Hilmi M., Jull C., Le Coënt P., LeCourtois E., Mounsey J., Perret A., Sautier D., Tartanac F., Thévenod-Mottet E., Wallet F.. 2009. Rome : FAO; SINER-GI, 194 p..

Ouvrage

Uniendo personas, territorios y productos. Guía para fomentar la calidad vinculada al origen y las indicaciones geográficas sostenibles

Vandecandelaere E. (ed.), Arfini F. (ed.), Belletti G. (ed.), Marescotti A. (ed.), Allaire G., Cadilhon J.J., Casabianca F., Damary P., Estève M., Hilmi M., Jull C., Le Coënt P., LeCourtois E., Mounsey J., Perret A., Sautier D., Tartanac F., Thévenod-Mottet E., Wallet F.. 2009. Rome : FAO; SINER-GI, 194 p..

Ouvrage

De la qualification des produits agroalimentaires à la diversité culturelle et biologique : une analyse comparée de quatre expériences d'indications géographiques dans les pays du Sud

Chapados A., Sautier D.. 2009. In : Colloque International Localiser les produits : une voie durable au service de la diversité naturelle et culturelle de Sud ?, 9-11 juin 2009, Paris, France. s.l. : s.n., 6 p.. Colloque International Localiser les produits : une voie durable au service de la diversité naturelle et culturelle de Sud ?, 2009-06-09/2009-06-11, Paris (France).

Communication de congrès

Les indications géographiques : leur contribution au développement rural et à la lutte contre la pauvreté

Sautier D.. 2009. In : Chabrol Didier. Documents de la Réunion d'experts ACP-UE sur les enjeux liés aux indications géographiques (IG), 24-27 Mars 2009, Montpellier (France). Montpellier : CIRAD, (53 vues). Réunion d'experts ACP-UE sur les enjeux liés aux indications géographiques (IG), 2009-03-24/2009-03-27, Montpellier (France).

Communication de congrès

Produits d'origine. Cousins ou concurrents ?

Sautier D., Biénabe E.. 2008. Courrier de la Planète (87) : p. 21-26.

Article (c-notoriété en attente de mise à jour)

Commerce équitable et indications géographiques : relations, tensions, complémentarités. Réflexions à partir du cas du rooibos en Afrique du Sud

Biénabe E., Sautier D.. 2008. In : Colloque International sur Le Commerce Equitable. 14-15-16 mai 2008, Montpellier, France. Montpellier : CIRAD, 11 p.. Colloque International sur Le Commerce Equitable. 3, 2008-05-14/2008-05-16, Montpellier (France).

Résumé

Communication de congrès

Geographical indications in the making: building a national and local framework for GIS in Lao PDR

Sautier D., Luangchandavong K., Chanphengxay M.B.. 2008. In : IV Congreso Internacion de la Red SIAL Sistemas Agroalimentarios Localizados : Alimentacion, Agricultura Familiar y Territorio. (ALFATER 2008). Cerro Azul : INTA, 2 p.. Congreso Internacional de la Red SIAL Sistmas Agroalimentarios Localizados. 4, 2008-10-27/2008-10-31, Mar del Plata (Argentine).

Communication de congrès

Les indications géographiques : définition, processus, acteurs, enjeux. Le cas de l'Afrique de l'Ouest et du Centre

Chabrol D., Sautier D.. 2008. In : Séminaire Biodivalloc, Niamey, Niger, 2-3 avril 2008. s.l. : s.n., (33 vues). Séminaire Biodivalloc, 2008-04-02/2008-04-03, Niamey (Niger).

Communication de congrès

Michigan food and place: a comparative perspective

Bingen J., Bridier B., Sautier D.. 2008. In : IV Congreso Internacion de la Red SIAL Sistemas Agroalimentarios Localizados : Alimentacion, Agricultura Familiar y Territorio. (ALFATER 2008). Cerro Azul : INTA, 3 p.. Congreso Internacional de la Red SIAL Sistmas Agroalimentarios Localizados. 4, 2008-10-27/2008-10-31, Mar del Plata (Argentine).

Communication de congrès

Les systèmes agroalimentaires localisés (SYAL) : introduction

Muchnik J., Requier-Desjardins D., Sautier D., Touzard J.M.. 2007. Economies et Sociétés (29) : p. 1465-1484.

Résumé

Article (b-revue à comité de lecture)

Geographical indications, a way forward for local development : Summary of the International Training Module held on May 14th - 25th, 2007 in Prangins (near Genevas) Switzerland

Gerz A. (ed.), Barjolle D. (ed.), Sautier D. (ed.), Damary P., Perret A., Moity Maizi P.. 2007. Lausanne : Agridea, 92 p.. International Training Module Geographical Indications: A way forward for local development, 2007-05-14/2007-05-25, Prangins (Suisse).

Résumé

Actes de congrès

An international applied short course training on geographical indications : Why and how?

Sautier D., Barjolle D.. 2007. In : Gerz Astrid (ed.), Barjolle Dominique (ed.), Sautier Denis (ed.). Geographical indications, a way forward for local development : Summary of the International Training Module held on May 14th - 25th, 2007 in Prangins (near Genevas) Switzerland. Lausanne : Agridea, p. 11-12. International Training Module Geographical Indications: A way forward for local development, 2007-05-14/2007-05-25, Prangins (Suisse).

Communication de congrès

Collaborative diagnosis of the coffee suply-chain: Proposals from the Technical assistance group

Sautier D.. 2007. In : GTC Second Meeting "Groupe de Travail Café", Vientiane, Laos, 19 janvier 2007. s.l. : s.n., (16 vues). Groupe de Travail Café. 2, 2007-01-19, Vientiane (Laos, République démocratique populaire).

Communication de congrès

Gruyère, case study

Thévenod-Mottet E., Sautier D.. 2007. In : Gerz Astrid (ed.), Barjolle Dominique (ed.), Sautier Denis (ed.). Geographical indications, a way forward for local development : Summary of the International Training Module held on May 14th - 25th, 2007 in Prangins (near Genevas) Switzerland. Lausanne : Agridea, p. 43-44. International Training Module Geographical Indications: A way forward for local development, 2007-05-14/2007-05-25, Prangins (Suisse).

Communication de congrès

Conclusions of mission on (i) GI products supply chain and marketing, and (ii) PEIG inception report. Memorandum

Gouin S., Sautier D.. 2007. s.l. : s.n., 13 p..

Rapport de mission

Programme d'appui à l'établissement d'indications géographiques au Laos (PEIG) : rapport de démarrage

Sautier D.. 2007. Paris : CIRAD, 29 p..

Résumé

Rapport de mission

Projet fédérateur CIRAD Qualification et certification des produits tropicaux LabelSud. Compte-rendu final

Sautier D., Dumont A.. 2007. Paris : CIRAD, 14 p..

Résumé

Rapport de mission

Origin-based products : Lessons for pro-poor market development

Van de Kop P. (ed.), Sautier D. (ed.), Gerz A. (ed.). 2006. Amsterdam : KIT, 104 p.. (Bulletins of the Royal Tropical Institute, 372).

Résumé

Ouvrage

Conclusion and agenda for action and research

Sautier D., Van de Kop P.. 2006. In : Van de Kop Petra (ed.), Sautier Denis (ed.), Gerz Astrid (ed.). Origin-based products : Lessons for pro-poor market development. Amsterdam : KIT, p. 97-104. (Bulletins of the Royal Tropical Institute, 372).

Résumé

Chapitre d'ouvrage

Origin-based marketing : A rural development tool?

Sautier D., Van de Kop P.. 2006. In : Van de Kop Petra (ed.), Sautier Denis (ed.), Gerz Astrid (ed.). Origin-based products : Lessons for pro-poor market development. Amsterdam : KIT, p. 17-20. (Bulletins of the Royal Tropical Institute, 372).

Résumé

Chapitre d'ouvrage

Regional identity : An overview

Van de Kop P., Sautier D.. 2006. In : Van de Kop Petra (ed.), Sautier Denis (ed.), Gerz Astrid (ed.). Origin-based products : Lessons for pro-poor market development. Amsterdam : KIT, p. 21-30. (Bulletins of the Royal Tropical Institute, 372).

Résumé

Chapitre d'ouvrage

El comercio internacional del café : Perspectivas presentes y futuras

Boucher F., Sallée B., Sautier D., Salas I.. 2006. In : Foro "Balance y Expectativas del Campo Mexicano", Méxicon 7 de junio del 2006. s.l. : s.n., (26 vues). Foro "Balance y Expectativas del Campo Mexicano", 2006-06-07, Mexico (Mexique).

Communication de congrès

Le terroir aux origines des produits à forte valeur indentitaire : éclairage sur les enjeux internationaux

Sautier D.. 2006. In : Association Terroirs et Cultures. Planète terroirs 2006, 22-23 septembre 2006, Laguiole. s.l. : s.n., (17 vues). Forum Planète Terroirs, 2006-09-22/2006-09-23, Laguiole (France).

Communication de congrès

Les indications géographiques dans les "pays du Sud" : potentiels et enjeux

Sautier D.. 2006. In : Journée Produits de Terroirs Méditerranéens, Montpellier, 16 janvier 2006. s.l. : s.n., (20 vues). Journée Produits de Terroirs Méditerranéens, 2006-01-16, Montpellier (France).

Communication de congrès

Origin products and geographical indications in South countries : Some stakes and trends

Sautier D.. 2006. In : Brown-bag meeting, Marth 02, 2006, Pretoria, South Africa. s.l. : s.n., (30 vues). Brown Bag Meetings, 2006-03-02, Pretoria (Afrique du Sud).

Communication de congrès

Produits d'origine en Afrique de l'ouest et du centre : potentiels et controverse des démarches de certification

Maïzi P., Sautier D.. 2006. In : III Congresso International de la Red Sial Alimentaion y Territorios (ALTER), Baeza (Jaén), Espagne, 18 - 21 Octobre 2006. s.l. : s.n., 25 p.. Congresso International de la Red Sial Alimentaion y Territorios. 3, 2006-10-18/2006-10-21, Baeza (Espagne).

Résumé

Communication de congrès

Projet fédérateur LabelSud : qualification et certificaion des produits tropicaux

Sautier D.. 2006. In : CIRAD. Séminaire Bilan des Projets Fédérateurs, 9 février 2006, Montpellier. s.l. : s.n., (26 vues). Séminaire Bilan des Projets Fédérateurs, 2006-02-09, Montpellier (France).

Communication de congrès

Case studies of agri-processing and contract agriculture in Africa

Sautier D., Vermeulen H., Fok M., Biénabe E.. 2006. s.l. : s.n., 26 p..

Résumé

Document technique

LabelSud. Qualification et certification des produits tropicaux. Projet fédérateur : rapport d'activité 2005 et programme d'activités 2006

Sautier D., Dumont A.. 2006. Montpellier : CIRAD, 35 p..

Résumé

Document technique

Indications géographiques en Afrique francophone : actions d'appui 2005 de l'INAO et du CIRAD auprès de l'Ogranisation africaine de propriété intellectuelle (OAPI)

Sautier D., Champion E., Sarfati C.. 2006. Montpellier : CIRAD, 175 p.. numero_rapport: CIRAD-TERA N° 63/2006.

Résumé

Rapport de mission

Developing a geographical indication for Arabica coffee in Bali : Description of the "Terroir" of Kintamani

Mawardi S., Wibawa A., Avelino J., Perriot J.J., Jacquet M., Sautier D., De Taffin G., Sallée B., Lelong C., Ribeyre F.. 2005. In : 20th International Conference on Coffee Science, 11-15 October 2004, Bangalore, India. Paris : ASIC, p. 922-928. Colloque Scientifique International sur le Café. 20, 2004-10-11/2004-10-15, Bangalore (Inde).

Résumé

Communication de congrès

Developing geographical indication protection in Indonesia : Bali Kintamani Arabica coffee as a preliminary case

Mawardi S., Avelino J., Sallée B., Perriot J.J., Sautier D., Lelong C., Jacquet M., Ribeyre F., Keller V.. 2005. In : EC-ASEAN ; NOIP. Seminar on Geographical indication: A land of opportunities, Hanoi (Vietnam) 15 - 16 November 2005. s.l. : s.n., 12 p.. Seminar on Geographical Indication: A Land of Opportunities, 2005-11-15/2005-11-16, Hanoi (Viet Nam).

Communication de congrès

Enjeux scientifique de la construction d'une indication géographique pour le café à Bali (Indonésie) : à la croisée des disciplines

Mawardi S., Sallée B., Avelino J., Jacquet M., Perriot J.J., Ribeyre F., Davrieux F., Aguilar P., Sautier D., Marie-Vivien D., Lelong C., Bertault J.G., et al.. 2005. In : GIS-SYAL. Journée sur la valorisation de ressources agro-alimentaires, action collective et dynamiques territoriales, Montpellier, 1er septembre 2005. Montpellier : GIS-SYAL, 9 p.. Journée sur la valorisation de ressources agro-alimentaires, action collective et dynamiques territoriales, 2005-09-01, Montpellier (France).

Communication de congrès

Les indications géographiques dans le monde : enjeux et potentiels

Sautier D.. 2005. In : OAPI. Conférence ministérielle de l'OAPI sur les indications géographiqes, Ouagadougou, 6-7 décembre 2005. s.l. : s.n., (30 vues). Conférence ministérielle de l'OAPI sur les indications géographiques, 2005-12-06/2005-12-07, Ouagadougou (Burkina Faso).

Communication de congrès

Les indications géographiques dans les pays du sud : enjeux et potentiels

Sautier D.. 2005. In : SOPEXA. Université saveurs et savoirs, Paris, 28-11-2005. s.l. : s.n., (14 vues). Université saveurs et savoirs, 2005-11-28, Paris (France).

Communication de congrès

Les systèmes locaux d'innovation appliqués au secteur laitier : repères et pistes de réflexion

Sautier D.. 2005. In : Groupe Economie et politiques d'élevage. Journées politiques laitières. Montpellier : s.n., (23 vues). Journée politiques laitières, 2005-09-03, Montpellier (France).

Communication de congrès

Red sistemas agroalimentarios localizados : actividades estructurantes

Sautier D.. 2005. In : Workshop Sistemas Agroalimentarios Localizados, Sierra Magina, Junio de 2005. s.l. : s.n., (23 vues). Workshop Sistemas Agroalimentarios Localizados, 2005-06, Sierra Magina (Espagne).

Communication de congrès

The role of small-scale producers' organisations in addressing market access

Sautier D., Biénabe E.. 2005. In : Almond F.R. (ed.), Hainsworth S.D. (ed.). Beyond agriculture - making markets work for the poor : Proceedings of the International Seminar, 28 February - 1 March 2005, Westminster, London, UK. Londres : CPHP, p. 69-85. International Seminar : Beyond Agriculture - Making Markets Work for the Poor, 2005-02-28/2005-03-01, Londres (Royaume-Uni).

Résumé

Communication de congrès

Consumer and societal demand for multifunctional agriculture in France : synthesis report for MULTAGRI WP2

Sautier D., Gerz A.. 2005. s.l. : s.n., 26 p..

Résumé

Document technique

Formation en filières de commercialisation agricole : démarche pédagogique et application, cas du café sur le plateau des Bolovens

Sautier D.. 2005. Montpellier : CIRAD, 40 p.. numero_rapport: CIRAD-TERA N° 13/2005.

Résumé

Rapport de mission

Indications géographiques : composantes et organisation

Sautier D.. 2004. In : In : Atelier de formation sur les indications géographiques, 13-16 décembre 2004, Ouagadougou, Burkina Faso. s.l. : s.n., (29 vues). Atelier de Formation sur les Indications Géographiques, 2004-12-13/2004-12-16, Ouagadougou (Burkina Faso).

Communication de congrès

Un projet de préservation in situ de l'agrobiodiversité du sorgho au Mali et au Burkina Faso par l'amélioration participative des écotypes locaux

Trouche G., Vaksmann M., Reyniers F., Touré A., Konaté A., Weltzien E., Sautier D., De Raïssac M.. 2004. In : Sperling Louise (ed.), Lançon Jacques (ed.), Loosvelt M. (ed.). Participatory plant breeding and participatory plant genetic resource enhancement an Africa-wide exchange of experiences : Proceedings of a workshop held on M'bé, Ivory Coast, May 7-May 10, 2001. Washington : CGIAR, p. 367-377. Workshop on Participatory Plant Breeding and Participatory Plant Genetic Resource Enhancement, 2001-05-07/2001-05-10, M'bé (Côte d'Ivoire).

Résumé

Communication de congrès

Indications géographiques en Afrique francophone : rapport 2004 des actions d'appui INAO - CIRAD auprès de l'orgnanisation africaine de propriété intellectuelle

Sautier D., Sarfati C.. 2004. Montpellier : CIRAD-TERA, 2 vol. (12, 107 p.). numero_rapport: CIRAD-TERA N°70.

Résumé

Document technique

Note d'information : Les indications géographiques : organisation africaine de la propriété intellectuelle

Sautier D.. 2004. Montpellier : CIRAD, 10 p..

Document technique

Rural economic organizations and market restructuring: What challenges, what opportunities for smallholders? : A global issue paper [Draft]

Rondot P., Biénabe E., Collion M.H., Bosc P.M., Le Gal P.Y., Maître d'Hôtel E., Boucher F., Moustier P., Sautier D.. 2004. s.l. : s.n., 26 p..

Document technique

Sistemas de intermediação e valorização economica dos produtos

Cerdan C., Sautier D.. 2003. In : Caron Patrick (ed.), Sabourin Eric (ed.). Camponeses do Sertão : Mutação das agriculturas familiares no Nordeste do Brasil. Brasilia : EMBRAPA, p. 179-200.

Résumé

Chapitre d'ouvrage

Anais do 1 Workshop Desenvolvimento do Setor Quijeiro no Nordeste Brasileiro, de 19 a 21 de outubro de 1999, Aracaju (SE).

Cerdan C. (ed.), Sautier D. (ed.), Carvalho Filho M.O. (ed.), Do Nascimento I.R. (ed.). 2003. Aracaju : Universidade Federal de Sergipe, 107 p.. Workshop Desenvolvimento do Setor Quijeiro no Nordeste Brasileiro. 1, 1999-10-19/1999-10-21, Aracaju (Brésil).

Résumé

Actes de congrès

A pequena produção de leite e o setor queijeiro no estado de sergipe.

Cerdan C., Carvalho Filho M.O., Sautier D., Neto J.H., Andrade N., Barreto L.. 2003. In : Cerdan Claire (ed.), Sautier Denis (ed.), Carvalho Filho Monteiro Orlando (ed.), Do Nascimento Irinéia Rosa (ed.). Anais do 1 Workshop Desenvolvimento do Setor Quijeiro no Nordeste Brasileiro, de 19 a 21 de outubro de 1999, Aracaju (SE). Aracaju : Universidade Federal de Sergipe, p. 57-69. Workshop Desenvolvimento do Setor Quijeiro no Nordeste Brasileiro. 1, 1999-10-19/1999-10-21, Aracaju (Brésil).

Résumé

Communication de congrès

Construction territoriale de la qualité des produits de l'élevage dans le Nordeste brésilien

Cerdan C., Sautier D.. 2003. In : Les systèmes agroalimentaires localisés : produits, entreprises et dynamiques locales, Montpellier, France, 16 - 18 octobre 2002. Montpellier : CIRAD-TERA. Colloque International sur les Systèmes Agroalimentaires Localisés (SYAL), 2002-10-16/2002-10-18, Montpellier (France).

Résumé

Communication de congrès

Eléments de perspective

Sautier D.. 2003. In : Les systèmes agroalimentaires localisés : produits, entreprises et dynamiques locales, Montpellier, France, 16 - 18 octobre 2002. Montpellier : CIRAD-TERA. Colloque International sur les Systèmes Agroalimentaires Localisés (SYAL), 2002-10-16/2002-10-18, Montpellier (France).

Résumé

Communication de congrès

O setor queijeiro e o desenvolvimento local.

Sautier D.. 2003. In : Cerdan Claire (ed.), Sautier Denis (ed.), Carvalho Filho Monteiro Orlando (ed.), Do Nascimento Irinéia Rosa (ed.). Anais do 1 Workshop Desenvolvimento do Setor Quijeiro no Nordeste Brasileiro, de 19 a 21 de outubro de 1999, Aracaju (SE). Aracaju : Universidade Federal de Sergipe, p. 13-23. Workshop Desenvolvimento do Setor Quijeiro no Nordeste Brasileiro. 1, 1999-10-19/1999-10-21, Aracaju (Brésil).

Résumé

Communication de congrès

Smallholder product quality certification in absence of the State : Frango colonial in Santa Catarina, Brazil

Henry G., Sautier D., Lindner G.. 2003. In : 13th Annual World Food and Agribusiness Forum and Symposium : Cancun, Mexico, June 21-24, 2003. College Station : IAMA, 14 p.. Annual World Food and Agribusiness Forum and Symposium. 13, 2003-06-21/2003-06-24, Cancun (Mexique).

Résumé

Communication de congrès

The role of local networks in agri-food innovation : report of the workshop 1.2

McCormick D., Sautier D., Jussaume R., Best R.. 2003. In : Les systèmes agroalimentaires localisés : produits, entreprises et dynamiques locales, Montpellier, France, 16 - 18 octobre 2002. Montpellier : CIRAD-TERA. Colloque International sur les Systèmes Agroalimentaires Localisés (SYAL), 2002-10-16/2002-10-18, Montpellier (France).

Résumé

Communication de congrès

Agricultures familiales au Sud Brésil : enjeux de la qualification et de la certification des productions. Rapport de mission au Brésil du 20/10 au 2/11/2003

Sautier D.. 2003. Montpellier : CIRAD, 18 p.. numero_rapport: CIRAD-TERA N° 47/03.

Résumé

Rapport de mission

Valorizacion de productos agropecuarios y forestales en las zonas de intervencion de los proyectos FFEM en Colombia: "Apoyo a la conservacion y utilizacion de la biodiversidad en la Sierre Nevada de Santa Marta" y "Corredor biologico entre los P.N.N. Puracé y Cueva de los guacharos" : Informe de la mision de apoyo técnico del 4.02 al 18.02.2003

Sautier D.. 2003. Montpellier : CIRAD-TERA, 36 p.. numero_rapport: CIRAD-TERA N°09-03.

Résumé

Rapport de mission

Construção e desenvolvimento dos territorios rurais : Sistemas de produção de queijo em sergipe

Cerdan C., Sautier D.. 2002. In : Sabourin Eric (ed.), Teixeira Olivio Alberto (ed.). Planejamento e desenvolvimento dos territorios rurais : Conceitos, controvérsias e experiências. Petrolina : EMBRAPA, p. 131-142.

Résumé

Chapitre d'ouvrage

Activités agroalimentaires et dynamiques territoriales : le cas du bassin laitier de Gloria (Sergipe)

Cerdan C., Sautier D.. 2002. In : Sabourin Eric (ed.), Teixeira Olivio Alberto (ed.). Planification du développement territorial au Brésil. Montpellier : CIRAD, p. 63-72. (Colloques). Séminaire sur la planification du développement territorial, 1999-09-28/1999-09-30, Campina Grande (Brésil).

Résumé

Communication de congrès

Protection des indications géographiques : initiation d'une coopération entre la France et l'Indonésie pour le cas du café

Avelino J., Perriot J.J., Sautier D., Jacquet M., Ribeyre F., Guyot B., Marie-Vivien D., De Taffin G.. 2002. In : Gis-SYAL) - INAO, Montpellier, France, 3 septembre 2002. Les indications géographiques et les appellations d'origine : Atelier CIRAD (DRE - DS. Montpellier : CIRAD, 1 p.. Atelier CIRAD (DRE - DS / Gis-SYAL) - INAO sur les Indications Géographiques et les Appellations d'Origine, 2002-09-03, Montpellier (France).

Résumé

Communication de congrès

Geographical identification for Arabica coffee in Indonesia, Bali province, Toraja district (in Sulawesi province) : Mission in Indonesia from 9th to 21th of September 2002

Jacquet M., Mawardi S., Sautier D.. 2002. Montpellier : CIRAD-CP, 47 p.. numero_rapport: CP_SIC 1554.

Résumé

Rapport de mission

Projeto "Manejo de agua nos agroecossistemas do semi-arido Brasileiro" : Informe de missão de avaliação externa AS-PTA, 30 de janeiro - 11 de fevereiro de 2002

Sautier D.. 2002. Montpellier : CIRAD-TERA, 69 p.. numero_rapport: CIRAD-TERA N° 13.

Résumé

Rapport de mission

Systèmes agroalimentaires localisés : terroirs, savoir-faire, innovations

Moity Maizi P. (ed.), De Sainte Marie C. (ed.), Geslin P. (ed.), Muchnik J. (ed.), Sautier D. (ed.). 2001. Paris : INRA, 216 p.. (Etudes et recherches sur les systèmes agraires et le développement, 32).

Résumé

Ouvrage

Réseau localisé d'entreprises et dynamique territoriale. Le bassin laitier de Gloria (Nordeste Brésil)

Cerdan C., Sautier D.. 2001. In : Moity Maizi Pascale (ed.), De Sainte Marie Christine (ed.), Geslin Philippe (ed.), Muchnik José (ed.), Sautier Denis (ed.). Systèmes agroalimentaires localisés : terroirs, savoir-faire, innovations. Paris : INRA, p. 131-144. (Etudes et recherches sur les systèmes agraires et le développement, 32).

Résumé

Chapitre d'ouvrage

Systèmes d'intermédiation et valorisation économique des produits

Cerdan C., Sautier D.. 2001. In : Caron Patrick (ed.), Sabourin Eric (ed.). Paysans du sertao : mutations des agricultures familiales dans le Nordeste du Brésil. Montpellier : CIRAD, p. 135-152. (Repères).

Résumé

Chapitre d'ouvrage

Dynamique territoriale d'un bassin laitier au Brésil : le cas du municipe de Gloria dans la région semi-aride du Sergipe

Cerdan C., Sautier D.. 2001. In : Duteurtre Guillaume (ed.), Meyer Christian (ed.). Marchés urbains et développement laitier en Afrique subsaharienne : actes de l'atelier international, 9-10 septembre 1998, Montpellier, France. Montpellier : CIRAD, p. 225-225. (Colloques). Atelier international Marchés urbains et développement laitier en Afrique subsaharienne, 1998-09-09/1998-09-10, Montpellier (France).

Résumé

Communication de congrès

Projet de recherche-action de l'ouest guyanais. Commercialisation des produits d'abattis de l'ouest guyanais : synthèse des travaux

Danflous J.P., Rakotovao L., Sautier D.. 2001. Montpellier : CIRAD-TERA, 42 p.. numero_rapport: CIRAD-TERA N°104-01.

Résumé

Document technique

El uso biologico de los alimentos en las zonas rurales de Honduras : problematica, intervenciones y pistas de accion : Informe de mision a Honduras, 26 de junio - 16 de julio de 2001

Sautier D.. 2001. Montpellier : CIRAD-TERA, 45 p.. numero_rapport: CIRAD-TERA N° 37-02.

Résumé

Rapport de mission

Estudo do sistema agroalimentar localizado de Gloria-Sergipe

Cerdan C., Sautier D., Loiseau G.. 2001. In : O Cirad no Brasil : relatorio de atividades 2000. Brasilia : CIRAD, p. 54-55.

Chapitre de rapport

Etude du système agro-alimentaire localisé de Gloria-Sergipe

Cerdan C., Sautier D., Loiseau G.. 2001. In : Le Cirad au Brésil : rapport d'activités 2000. Brasilia : CIRAD, p. 54-55.

Chapitre de rapport

Les aspects sûreté alimentaire au Brésil et l'exemple de la qualité sanitaire des fromages du Nordeste brésilien

Pallet D., Loiseau G., Sautier D.. 2000. In : Journée CIRAD-MITECH sûreté des aliments. Montpellier : CIRAD-MITECH, 1 p.. numero_rapport: Document n° 6. Journée CIRAD-MITECH sûreté des aliments, 2000-09-01, Montpellier (France).

Communication de congrès

Local agrifood systems : a territorial approach to small enterprises in the Africanfood sector

Sautier D.. 2000. In : IDRC. Proverty livelihoods and enterprise development in a globalizing economy : research directions in Africa and the middle east : IDRC Planning Meeting, Cape Town, april 13-15, 2000. s.l. : s.n., 17 p.. IDRC Planning Meeting on Poverty, Livelihoods and Entreprise Development in a Globalizing Economy : Research Direction in Africa and the Middle East, 2000-04-13/2000-04-15, Cape Town (Afrique du Sud).

Résumé

Communication de congrès

Perspectivas para um desenvolvimento sustentavel na regiao semi arida do nordeste a partir da implantaçao de agro-industrias leiteiras

Sautier D.. 2000. In : V Enconvet Encontro de Ciencias Veteirinarias e Zootecnicas do Nordeste, Aracaju, Brasil, 22-26 de maio de 2000. s.l. : s.n., 11 p.. Enconvet Encontro de Ciencias Veteirinarias e Zootecnicas do Nordeste. 5, 2000-05-22/2000-05-26, Aracaju (Brésil).

Résumé

Communication de congrès

Territorialité et valorisation des produits

Sautier D.. 2000. In : MSH, Ministère de l'éducation nationale, Ministère de la recherche. Semaine "Brasil 2000" - Echanges scientifiques et coopération franco-brésilienne. Atelier : l'avenir du monde rural : terre d'exode ou foyer de développement, Paris, 16-17 octobre 2000. s.l. : s.n., 10 p.. Atelier sur l'avenir du monde rural : terre d'exode ou foyer de développement ?, 2000-10-16/2000-10-17, Paris (France).

Résumé

Communication de congrès

Una nueva forma de organizacion de la agroindustria rural. Los sistemas agroalimentarios localizados. El caso de los productos lacteos de cajamarca

Boucher F., Requier-Desjardins D., Muchnik J., Sautier D., Bridier B.. 2000. In : IFSA; IESA. Globalization and local developement : Challenges to small scale production. s.l. : s.n., 56 p.. Symposium of the International Farming Systems Association. 16, 2000-11-27/2000-11-29, Santiago (Chili).

Résumé

Communication de congrès

La commercialisation des produits de l'agriculture d'abattis de l'Ouest Guyanais : éléments d'analyse et pistes d'action. Rapport de mission auprès du projet de recherche-action de l'Ouest Guyanais, du 21 mars au 1 avril 2000

Sautier D.. 2000. Montpellier : CIRAD-TERA, 40 p.. numero_rapport: CIRAD-TERA N°48/00.

Résumé

Rapport de mission

Construçao e desenvolvimento dos territorios : o caso dos sistemas de produçao localizados no estado de Sergipe

Cerdan C., Sautier D.. 1999. In : Sabourin Eric (ed.), Teixeira Olivio Alberto (ed.). Planejamento e desenvolvimento territorial : Seminario internacional UFPB/CIRAD, 28-30 de setembro de 1999, Campina Grande PB, Brazil. Montpellier : CIRAD-TERA, p. 75-83. Séminaire sur la planification du développement territorial, 1999-09-28/1999-09-30, Campina Grande (Brésil).

Résumé

Communication de congrès

Processing for preserving : do food products added-value experiences contribute to sustainable development in Eastern Amazonia ?

Sautier D.. 1999. In : Jardin planétaire'99 : actes. Chambery : Prospective 2100, p. 315-316. International symposium on sustainable ecosystem management. 1, 1999-03-14/1999-03-18, Chambery (France).

Résumé

Communication de congrès

Diagnostico micro regional do municipio de caçapava do sul (Serra do Sudeste) : Relatorio de consultoria à EMATER-RS. PRO -RURAL 2000

Sautier D.. 1999. Montpellier : CIRAD-TERA, 24 p.. numero_rapport: CIRAD-TERA N° 60-99.

Résumé

Rapport de mission

Gestão e diversificação dos projectos associativos : Relatorio da missão a Montepuez - Moçambique de 6 a 19 de Junho de 1999. Projecto de relance das produção agricola na região Sul de Cabo Delgado. AFD - INDER - LOMACO

Sautier D.. 1999. Montpellier : CIRAD-TERA, 33 p.. numero_rapport: CIRAD-TERA N° 95-99.

Résumé

Rapport de mission

Pesquisa e desenvolvimento: Subsidios para o desenvolvimento da agricultura familiar brasileira

Filho C.G., Sautier D., Sabourin E., Cabral J.R., Queiróz M.A. de, Ferreira Sampaio N., Schaun N.M., Rockembach O.C., Gama Da Silva P.C., Chagas Mafra R.. 1998. Petrolina : EMBRAPA-CPATSA, 40 p.. (Agricultura Familiar, n. 1).

Résumé

Ouvrage

A cadeia produtiva da uva de mesa do Nordeste do Brasil

Silva P.C.G. Da, Souza P.C., Cerdan C., Sautier D., Choudhury M.M., Bentzen M.C.P.. 1998. In : Castro A.M.G. (ed.), Lima S.M.V. (ed.), Goedert W.J. (ed.), Filho A.F. (ed.), Vasconcelos J.R.P. Cadeias produtivas e sistemas naturais. Prospeccao technologica. Brasilia : EMBRAPA, p. 529-564.

Résumé

Chapitre d'ouvrage

Diagnostic rapide de la mise en marché. Le lait et ses dérives dans une microrégion du Nord-Est du Brésil

Sautier D., Caron P., Gama Da Silva P., Monteiro De Carvalho O., Holanda Neto J.. 1998. In : Scott G. (ed.), Griffon D. (ed.), Blary D. (trad.). Prix, produits et acteurs : méthode pour analyser la commercialisation agricole dans les pays en développement. Montpellier : CIRAD, p. 93-111.

Résumé

Chapitre d'ouvrage

L'appui à l'agriculture familiale au Brésil, le projet de coopération entre Embrapa et Cirad-Tera

Bonnal P. (ed.), Caron P., Sautier D., Bainville S., Cerdan C., Sabourin E.. 1998. In : CIRAD-TERA. Agricultures familiales. Montpellier : CIRAD-TERA, p. 42-55. Atelier de travail agricultures familiales, 1998-02-02/1998-02-03, Montpellier (France).

Communication de congrès

L'émergence d'une recherche sur les systèmes agroalimentaires localisés

Devautour H., Muchnik J., Sautier D.. 1998. In : CIRAD-TERA. Agricultures familiales. Montpellier : CIRAD-TERA, p. 62-66. Atelier de travail agricultures familiales, 1998-02-02/1998-02-03, Montpellier (France).

Communication de congrès

Dynamiques techniques et identités territoriales : agneaux, fromages et vins dans le Lot

Maïzi P. (ed.), Chignier C., Albaladejo C., Danflous J.P., Devautour H., Doumeizel E., Geslin P., Geai F., Leblouch P., Gutierrez M., Muchnik J., Laurent M., Segond Y., Vaucauteren D., Sautier D., Veiga I.. 1998. Montpellier : CNEARC, 139 p.. (Etudes et travaux du CNEARC, 13).

Résumé

Document technique

Méthode de diagnostic rapide des circuits de commercialisation et lien recherche - développement [Diaporama]

Sautier D.. 1998. Montpellier : CIRAD-TERA, 25 p..

Document technique

Projecto de relance da produção agrícola na região sul de Cabo Delgado. As associações de productores na área de influência do projecto : uma reflexão de meio termo

Raposo M., Bonnal P., Sautier D., Adriano F., Cebola A.. 1998. Montpellier : CIRAD-TERA, 41 p..

Document technique

Innovations, savoirs et sociétés rurales. Rapport de mission au Mozambique pour la réalisation d'un module de 3ème cycle de l'Université E. Mondlane de Maputo, juillet 1998

Cristovao A., Sautier D., Koehnen T.. 1998. Montpellier : CIRAD-TERA, 20 p.. numero_rapport: CIRAD-TERA N°95/98.

Résumé

Rapport de mission

Mise en oeuvre et évaluation de programmes de vulgarisation rurale. Rapport de mission au Mozambique pour la réalisation d'un module de formation de 3ème cycle avec l'Université E. Mondlane de Maputo, novembre 1997

Sautier D., Cristovao A., Koehnen T.. 1998. Montpellier : CIRAD-TERA, 36 p.. numero_rapport: CIRAD-TERA N°94/98.

Résumé

Rapport de mission

Projet de relance de la production agricole dans la région de Cabo Delgado. Analyse de la mise en place des associations de producteurs dans la zone du projet Lomaco-Montepuez. Rapport de mission à Montepuez, Mozambique, 23 juillet-9 août 1998

Sautier D., Bonnal P.. 1998. Montpellier : CIRAD-TERA, 46 p..

Résumé

Rapport de mission

Rapport de mission au Tchad et au Cameroun. Recherche appliquée en transformation des produits agricoles et développement régional dans la zone du PRASAC : 22 juin au 7 juillet 1998

Sautier D.. 1998. Dakar : CORAF, 38 p..

Résumé

Rapport de mission

En amont de la micro-entreprise. Une expérience d'appui à l'émergence d'un projet de diversification économique dans la zone rurale de Juazeiro (Bahia, Brésil)

De Souza Oliveira J., Sautier D., De Araujo Melo L.. 1997. In : Lopez E. (ed.), Muchnik José (ed.). Petites entreprises et grands enjeux : le développement agroalimentaire local. Paris : L'Harmattan, p. 245-256.

Chapitre d'ouvrage

L'émergence d'activités de transformation dans les fronts pionniers. Le cas des régions de Maraba et Altamira (Para, Brésil)

Sautier D., Muchnik J.. 1997. In : Hervé T., Maurence P.(eds.). Environnement et développement en Amazonie brésilienne. Paris : Belin, p. 150-165.

Résumé

Chapitre d'ouvrage

Pour faire chanter la meule. Une étude de la production et de la commercialisation de rapadura dans la région de Montes Claros (Minas Gerais, Brésil)

Nobre Monçao G., Dahlen U., Gadelha E., Sautier D.. 1997. In : Lopez E. (ed.), Muchnik José (ed.). Petites entreprises et grands enjeux : le développement agroalimentaire local. Paris : L'Harmattan, p. 279-293.

Chapitre d'ouvrage

Anais do I seminario nacional do programa de pesquisa em agricultura familiar do EMBRAPA, 28-30 de novembro de 1995, Petrolina (PE) : Programa sistemas de producao da agricultura familiar (09)

Guimaraes Filho C. (ed.), Sabourin E. (ed.), Sautier D. (ed.). 1997. Petrolina : EMBRAPA, 137 p.. Seminario Nacional do Programa de Pesquisa em Agricultura Familial da EMBRAPA. 1, 1995-11-28/1995-11-30, Petrolina (Brésil).

Actes de congrès

A la recherche de l'opérationnalité : le cas de l'agriculture familiale dans le Nordeste du Brésil

Caron P., Sabourin E., Sautier D., Da Silva P.C.G., Tonneau J.P.. 1997. In : Gastellu Jean Marc, Marchal J.Y.. La ruralité dans les pays du Sud à la fin du XXe siècle. Actes de l'atelier. Paris : ORSTOM, p. 639-662. (Colloques et Séminaires). La ruralité dans les pays du sud à la fin du xxe siècle, 1996-04-02/1996-04-03, Montpellier (France).

Résumé

Communication de congrès

Appui à l'agriculture familiale au Brésil : former pour transformer

Sautier D., Prady G.. 1997. In : AGROPOLIS. Nouvelles technologies de communication et échanges en matière de formation. Montpellier : Agropolis, 4 p.. Forum de l'innovation pédagogique en sciences agronomiques. 3, 1997-01-29/1997-01-31, Montpellier (France).

Résumé

Communication de congrès

Opções para o desenvolvimento da agricultura familiar na zona da Mata de Pernambuco

Goud B., Mafra R., Majella G., Sautier D.. 1997. Montpellier : CIRAD-SAR, 142 p.. numero_rapport: CIRAD-SAR N°57/97.

Résumé

Document technique

Fronts pionniers et organisation de l'espace en Amazonie orientale

Clouet Y., Paralieu N., Sautier D.. 1996. In : Albaladejo Christophe (ed.), Tulet Jean-Christian (ed.). Les fronts pionniers de l'Amazonie brésilienne : la formation de nouveaux territoires. Paris : L'harmattan, p. 129-158. (Recherches et documents Amériques latines).

Résumé

Chapitre d'ouvrage

L'émergence d'activités secondaires dans les fronts pionniers amazoniens. Potentiels et limites de la transformation locale des produits agricoles dans les régions de Maraba et Altamira (Para, Brésil)

Sautier D., Muchnik J.. 1996. In : Albaladejo Christophe (ed.), Tulet Jean-Christian (ed.). Les fronts pionniers de l'Amazonie brésilienne : la formation de nouveaux territoires. Paris : L'harmattan, p. 303-326. (Recherches et documents Amériques latines).

Résumé

Chapitre d'ouvrage

A agricultura familiar no Nordeste : ensinamentos de uma trajetoria de pesquisa-desenvolvimento

Tonneau J.P., Sautier D., Guimaraes C.T.. 1996. In : O PRONAF e o Papel da Extensao Rural. Montpellier : CIRAD-SAR, 14 p.. O PRONAF e o Papel da Extensao Rural, 1996-05-22/1996-05-24, Campinas (Brésil).

Résumé

Communication de congrès

Diversidade das formas de integracao ao mercado : o caso de valorizaçao dos laticinios pela agricultura familiar no Sertao Sergipano

Moreira J.N., Da Silva P.C.G., Cerdan C., Sabourin E., Carvalho O.M., Miternique S., Neto J.H., Correia R.C., Araujo F.P., Caron P., Sautier D.. 1996. In : Congresso Brasileiro de Sociologia e Economia Rural. 34. Petrolina : EMBRAPA, 11 p.. Congresso Brasileiro de Sociologia e Economia Rural. 34, 1996-08-05/1996-08-08, Aracaju (Brésil).

Communication de congrès

En aval de l'unité de production. Interface entre systèmes de production et systèmes de commercialisation-transformation des produits de l'agriculture familiale au Nordeste du Brésil

Cerdan C., Sabourin E., Sautier D., Da Silva P.C.G.. 1996. In : Agriculture Paysanne et Question Alimentaire. s.l. : s.n., 16 p.. Agriculture paysanne et question alimentaire, 1996-02-20/1996-02-23, Chantilly (France).

Résumé

Communication de congrès

Gestion du milieu et systèmes de transformation des produits : interactions observées en Amazonie brésilienne

Sautier D., Muchnik J.. 1996. In : Pichot Jean-Pascal (ed.), Sibelet Nicole (ed.), Lacoeuilhe Jean Joseph (ed.). Fertilité du milieu et stratégies paysannes sous les tropiques humides : actes. Montpellier : CIRAD-SAR, p. 527-535. (Colloques). Séminaire Fertilité du milieu et stratégies paysannes sous les tropiques humides, 1995-11-13/1995-11-17, Montpellier (France).

Résumé

Communication de congrès

Appui scientifique au programme national de recherche "agriculture familiale" de l'EMBRAPA (Brésil). Rapport d'activités septembre-décembre 1995

Sautier D., Sabourin E.. 1996. Montpellier : CIRAD-SAR, 64 p.. numero_rapport: CIRAD-SAR N°43/96.

Résumé

Document technique

Rapport de mission dans le Rio Grande do Sul "Brésil" : agriculture familiale, périmètres de réforme agraire et systèmes agraires (2-8 décembre 1996)

Sautier D.. 1996. Montpellier : CIRAD-SAR, 74 p..

Résumé

Rapport de mission

L'emballage : un enjeu majeur pour les activités agroalimentaires. Côte d'Ivoire

Gontard N., Sautier D.. 1995. Bulletin du Réseau Technologie et Partenariat en Agroalimentaire (10) : p. 19-21.

Résumé

Article (c-notoriété en attente de mise à jour)

Abrindo a porteira : a relacao dos sistemas de producao com a comercializacao e a transformacao, num enfoque de pesquisa-desenvolvim ento

Silva P.C.G., Sautier D., Sabourin E., Thuillier-Cerdan C.. 1995. In : Encontro da SBSP. 2. Montpellier : CIRAD-SAR, p. 204-219. Encontro da SBSP. 2, 1995, Londrina (Brésil).

Communication de congrès

Em busca da operacionalidade : enfoques para a pesquisa em agriculturas familiares no tropico semi-arido

Sautier D., Sabourin E., Silva P.C.G.. 1995. Montpellier : CIRAD-SAR, 17 p..

Document technique

Recherche-Développement-Formation pour la valorisation économique et technologique des produits agricoles amazoniens dans l'Etat du Para (Brésil). Rapport d'activités 1994-1995

Silvestre A., Sautier D.. 1995. Montpellier : CIRAD-SAR, 60 p..

Résumé

Document technique

Avances y perspectivas del programa PRIAG (Programma Regional de Reforzamiento a la Investigacion Agronomica sobre los Granos Basicos de Centro America). Informe de la mission de asesoria tecnica 12-27 de Marzo de 1995

Sautier D., Balk C.. 1995. Montpellier : CIRAD-SAR, 79 p..

Résumé

Rapport de mission

Etude des espaces économiques des produits de l'agriculture familiale dans le Brésil Nordeste. Rapport de mission au Brésil du 8 au 21 octobre 1994

Sautier D.. 1995. Montpellier : CIRAD-SAR, 72 p.. numero_rapport: CIRAD-SAR N°60/95.

Résumé

Rapport de mission

Valorisation des produits amazoniens par la commercialisation et la transformation. Rapport de mission au Brésil - Para (du 25 juin au 12 juillet 1994)

Sautier D.. 1995. Montpellier : CIRAD-SAR, 21 p..

Résumé

Rapport de mission

Brésil : questions à la recherche en lien avec l'expérimentation paysanne

Sautier D.. 1994. In : CNRS. Environnement recherche société : enseignement, communication, culture, expertise. Résumés des communications = [Environment, research, society : teaching, communication, culture, expertises. Abstracts of papers]. Montpellier : CNRS, p. 233-233. Journées du programme environnement du CNRS, 1994-03-29/1994-03-31, Montpellier (France).

Communication de congrès

Informe de la mision de asesoria técnica al programa regional de reforzamiento a la investigacion agronomica sobre granos basicos en Centro América. Convenio CEE-CORECA ALA 88/23. 3à de Enero - 13 de Febrero de 1994

Sautier D., Balk C.. 1994. Montpellier : CIRAD-SAR, 70 p..

Résumé

Rapport de mission

Rapport de mission en Colombie du 9 au 19 janvier 1994

Sautier D.. 1994. Montpellier : CIRAD-SAR, 17 p..

Résumé

Rapport de mission

Eléments pour une démarche recherche en agro-alimentaire

Sautier D.. 1993. In : Muchnik José (ed.). Alimentation, techniques et innovations dans les régions tropicales. Paris : L'harmattan, p. 533-538.

Résumé

Chapitre d'ouvrage

Influence des modalités de transformation des produits agricoles en Amazonie orientale

Sautier D.. 1993. In : Les écosystèmes intertropicaux. Résumés des communications. Lyon : Ecole normale supérieure de lyon, p. 62-62. Journées du programme environnement, 1993-01-13/1993-01-15, Lyon (France).

Communication de congrès

Eléments de diagnostic rapide des systèmes de commercialisation et de transformation des produits agricoles dans les régions d'Altamira et de Maraba (Para, Brésil)

Sautier D.. 1993. Montpellier : CIRAD-SAR, 76 p..

Résumé

Document technique

Systèmes commerciaux et systèmes de transformation en Amazonie Orientale

Clouet Y., Muchnik J., Sautier D.. 1993. Montpellier : CIRAD-SAR, 87 p..

Résumé

Document technique

Rapport de mission au Brésil (Para) du 7 au 14 mars 1993

Sautier D.. 1993. Montpellier : CIRAD-SAR, 16 p..

Résumé

Rapport de mission

Brésil : les seringueiros marginalisés

Sautier D.. 1992. Courrier de la Planète (10) : p. 30-31.

Article (c-notoriété en attente de mise à jour)

Changer pour durer

Sautier D.. 1992. Courrier de la Planète (7) : p. 8-8.

Article (c-notoriété en attente de mise à jour)

Des technologies alternatives en appui a l'agriculture paysanne au Brésil. Textes méthodologiques. Textes d'évaluation

Prady G., Sautier D.. 1992. Paris : Fondation pour le progrès de l'homme, 135 p.. (Documents de travail de la FPH, n. 25).

Ouvrage

Aspects socio-économiques de la promotion des systèmes après récolte et des petites entreprises villageoises de transformation au Cameroun

Sautier D.. 1992. Montpellier : CIRAD-SAR, 74 p..

Résumé

Document technique

La valorisation des produits vivriers dans les pays d'Afrique humide et sub-humide : situation et perspectives pour la recherche (Version provisoire)

Bricas N., Bridier B., Fusillier J.L., Sautier D., Thuillier C.. 1992. Montpellier : CIRAD, 61 p..

Document technique

Informe de la misión de asesoria tecnical : programa regional de reforzamiento a la investigación agronomica sobre los granos básicos en Centro Ameríca. 5-20 diciembre de 1992

Sautier D., Meindertsma D.. 1992. Montpellier : CIRAD-SAR, 36 p..

Résumé

Rapport de mission

Facteurs associés au retard de croissance dans une vallée andine

Sautier D.. 1991. Cahiers d'Etudes et de Recherches Francophones. Cahiers Santé, 1 (5) : p. 388-396.

Article (c-notoriété en attente de mise à jour)

Caractéristiques agricoles, alimentaires et nutritionnelles des populations andines de la haute-vallée du Cañete (Pérou)

Sautier D.. 1991. Paris : Université Pierre et Marie Curie, 215 p.. Thèse Etat.

Thèse

Mil, maïs, sorgho. Techniques et alimentation au Sahel

Sautier D., O'Deyes M., Bricas N., O'Deye M., Faure J., Muchnik J.. 1989. Paris : L'harmattan, 171 p..

Résumé

Ouvrage

Risques agricoles et risques alimentaires : remarques sur un exemple andin

Sautier D.. 1989. In : Eldin M. (ed.), Milleville Pierre (ed.). Le risque en agriculture. Paris : ORSTOM, p. 395-405. (Collection A travers champs).

Résumé

Chapitre d'ouvrage

Soja brésilien : Faut-il fermer les vannes?

Leclercq V., Marloie M., Sautier D.. 1988. Lettre de Solagral (68) : p. 7-15.

Résumé

Article (c-notoriété en attente de mise à jour)

Transformation et commercialisation : la valorisation des céréales locales sahéliennes. Synthèse et recommandations

Sautier D., Odeye M., Bricas N., Odeye M., Faure J., Muchnik J.. 1987. In : Politiques Céréalières dans les pays du Sahel. Actes du Colloque de Mindelo, 1-6 décembre 1986. Paris : GRET, p. 109-147. Colloque sur les Politiques Céréalières dans les pays du Sahel, 1986-12-01/1986-12-06, Mindelo (Cap-Vert).

Communication de congrès