Publications des agents du Cirad

Cirad

Cette sélection propose, pour chaque auteur du Cirad, les articles de revues, les ouvrages et les chapitres d'ouvrages, les actes de congrès, les thèses et les mémoires HDR référencés dans la base de données documentaire du Cirad, Agritrop. Un accès au texte intégral est proposé lorsqu'il est disponible.

Brabet Catherine rss

Unité d'affectation : UMR QUALISUD (Persyst)
Année de publication : Type de document :

18 publications

Campbell K., Ferreira Cavalcante A.L., Galvin-King P., Oplatowska-Stachowiak M., Brabet C., Metayer I., Montet D., Haughey S.A., Elliott C.T.. 2017. Sensors and Actuators B. Chemical, 239 : p. 1087-1097.

Article de revue

Akmel D.C., Aw S., Montet D., Assidjo N., Degni M.L., Akaki D., Moretti C., Elleingand E., Brabet C., Baud G., Mens F., Yao B., Michel T., Durand N., Assin H., Berthiot L., Tapé T.. 2017. Food Control, 81 : p. 65-73.

Article de revue

Wall-Martínez H.A., Ramírez-Martínez A., Wesolek N., Brabet C., Rodriguez-Jimenes G., Garcia-Alvarado M.A., Salgado-Cervantes M., Robles-Olvera V., Roudot A.. 2017. Food Additives and Contaminants. Part A. Chemistry, Analysis, Control, Exposure and Risk Assessment, 34 (5) : p. 864-879.

Article de revue

Mendes de Souza M.D.L., Sulyok M., Freitas-Silva O., Soares Costa S., Brabet C., Machinski M., Sekiyama B.L., Azevedo Vargas E., Krska R., Schuhmacher R.. 2013. Scientific World Journal, 2013 (ID 427369) : 9 p..

Article de revue

Tonon R.V., Brabet C., Hubinger M.D.. 2011. New York : Nova Science Publishers, 52 p.. (Food Science and Technology series).

Ouvrage

Tonon R.V., Brabet C., Pallet D., Brat P., Hubinger M.D.. 2009. International Journal of Food Science and Technology, 44 (10) : p. 1950-1958.

Article de revue

Tonon R.V., Baroni A., Brabet C., Gibert O., Pallet D., Hubinger M.D.. 2009. Journal of Food Engineering, 94 (3) : p. 215-221.

Article de revue

Johnsson P., Lindblad M., Thim A.M., Jonsson N., Vargas E.A., Medeiros N.L., Brabet C., Quaresma de Araujo M., Olsen M.. 2008. World Mycotoxin Journal, 1 (2) : p. 127-137.

Article de revue

Brabet C., Salay E., Freitas-Silva O., Florindo Alves A., Machinski M., Azevedo Vargas E., Zakhia-Rozis N.. 2005. Cadernos de Ciência e Tecnologia, 22 (2) : p. 439-451.

Article de revue

Brabet C., Salay E., Freitas-Silva O., Florindo Alves A., Machinski M., Azevedo Vargas E., Zakhia N.. 2005. Cahiers Agricultures, 14 (1) : p. 164-168.

Article de revue

Brabet C., Pallet D.. 2005. In : Lages Vinícius (ed.), Lagares Léa Maria (ed.), Lima Braga Christiano (ed.). Valorização de productos com diferencial de qualidade e identidade : Idencações geográficas e certificações para la competitividade nos negócios. Brasilia : Sebrae, p. 19-43.

Chapitre d'ouvrage

Brabet C., Reynoso D., Dufour D., Mestres C., Arredondo J., Scott G.. 1999. In : CIP. CIP Program report 1997-98. Lima : CIP, p. 279-286.

Chapitre d'ouvrage

Dufour D., Brabet C.. 1998. In : Boucher François (ed.), Muchnik José (ed.). Les agro-industries rurales en Amérique latine. Montpellier : CIRAD, p. 119-130. (Repères).

Chapitre d'ouvrage

Dufour D., Brabet C., Zakhia N., Chuzel G.. 1995. In : Agbor Egbe T. (ed.), Brauman Alain (ed.), Griffon Dany (ed.), Trèche Serge (ed.). Transformation alimentaire du manioc. Paris : ORSTOM, p. 399-416. (Colloques et Séminaires).

Chapitre d'ouvrage