Cette sélection propose, pour chaque auteur du Cirad, les articles de revues, les ouvrages et les chapitres d'ouvrages, les actes de congrès, les thèses et les mémoires HDR référencés dans la base de données documentaire du Cirad, Agritrop. Un accès au texte intégral est proposé lorsqu'il est disponible.
Bruckert Michaël
Unité d'affectation : UMR Innovation (Es)
| Année de publication : | Type de document : |
5 publications
Bruckert M.. 2019. Global Food History, 5 (1-2) : p. 135-137.
Article de revue
Bruckert M.. 2019. Anthropology of Food, S13.
Article de revue
Bruckert M.. 2018. Anthropozoologica, 53 (18) : p. 207-222.
Article de revue
Bruckert M.. 2017. Les Cahiers d'Outre-Mer, 70 (275) : p. 191-215.
Article de revue
Bruckert M.. 2016. Les Cahiers d'Outre-Mer (274) : p. 315-336.
Article de revue