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Cirad

Cette sélection propose, pour chaque auteur du Cirad, les articles de revues, les ouvrages et les chapitres d'ouvrages, les actes de congrès, les thèses et les mémoires HDR référencés dans la base de données documentaire du Cirad, Agritrop. Un accès au texte intégral est proposé lorsqu'il est disponible.

Dornier Manuel rss

Unité d'affectation : UMR QUALISUD (Persyst)
Année de publication : Type de document :

112 publications

Sinela A.M., Rawat N., Mertz C., Achir N., Fulcrand H., Dornier M.. 2017. Food Chemistry, 214 : p. 234-241.

Article de revue

Acosta O., Vaillant F., Perez A., Dornier M.. 2017. International Journal of Food Science and Technology, 40 (1) : e12343 (7 p.).

Article de revue

Corrales C.V., Fliedel G., Pérez A.M., Servent A., Prades A., Dornier M., Lomonte B., Vaillant F.. 2017. Journal of Food Composition and Analysis, 56 : p. 84-92.

Article de revue

Chaparro L., Dhuique-Mayer C., Castillo S., Vaillant F., Servent A., Dornier M.. 2016. Innovative Food Science and Emerging Technologies, 37 : p. 153-160.

Article de revue

Vidot K., Achir N., Mertz C., Sinela A.M., Rawat N., Prades A., Dangles O., Fulcrand H., Dornier M.. 2016. Journal of Agricultural and Food Chemistry, 64 (20) : p. 4139-4145.

Article de revue

Achir N., Dhuique-Mayer C., Hadjal T., Madani K., Pain J.P., Dornier M.. 2016. Innovative Food Science and Emerging Technologies, 33 (février) : p. 397-404.

Article de revue

Dahdouh L., Wisniewski C., Ricci J., Vachoud L., Dornier M., Delalonde M.. 2016. International Journal of Food Engineering, 174 : p. 15-20.

Article de revue

Dahdouh L., Delalonde M., Ricci J., Servent A., Dornier M., Wisniewski C.. 2016. Journal of Membrane Science, 509 : p. 164-172.

Article de revue

Achir N., Hadjal T., Madani K., Dornier M., Dhuique-Mayer C.. 2015. Journal of Agricultural and Food Chemistry, 63 (15) : p. 3970-3979.

Article de revue

Remini H., Mertz C., Belbahi A., Achir N., Dornier M., Madani K.. 2015. Food Chemistry, 173 : p. 665-673.

Article de revue

Dahdouh L., Wisniewski C., Ricci J., Kapitan Gnimdu A., Dornier M., Delalonde M.. 2015. Separation and Purification Technology, 156 (Part 1) : p. 42-50. European Conference on Fluid-Particle Separation. 2, 2014-10-15/2014-10-17, Lyon (France).

Article de revue

Ben Zid M., Dhuique-Mayer C., Bellagha S., Sanier C., Collignan A., Servent A., Dornier M.. 2015. Food and Bioprocess Technology, 8 (11) : p. 2246-2255.

Article de revue

Ben Zid M., Dhuique-Mayer C., Lartaud M., Collignan A., Servent A., Dornier M., Bellagha S.. 2015. Food and Bioprocess Technology, 8 (12) : p. 2461-2469.

Article de revue

Dahdouh L., Wisniewski C., Kapitan Gnimdu A., Servent A., Dornier M., Delalonde M.. 2015. Separation and Purification Technology, 141 : p. 59-67.

Article de revue

González C., Tapia M.S., Perez E., Dornier M., Morel G.. 2014. Bioagro, 26 (2) : p. 79-88.

Article de revue

González C., Tapia M.S., Perez E., Pallet D., Dornier M.. 2014. Fruits, 69 (2) : p. 127-141.

Article de revue

Briffaz A., Bohuon P., Méot J.M., Pons B., Matencio F., Dornier M., Mestres C.. 2014. Journal of Food Engineering, 141 : p. 99-106.

Article de revue

Briffaz A., Bohuon P., Méot J.M., Dornier M., Mestres C.. 2014. Journal of Food Engineering, 121 : p. 143-151.

Article de revue

Ayessou N.C., Ndiaye C., Cisse M., Gueye M., Sakho M., Dornier M.. 2014. Journal of Food Composition and Analysis, 34 (2) : p. 186-191.

Article de revue

Acosta O., Vaillant F., Pérez A.M., Dornier M.. 2014. Separation and Purification Technology, 125 : p. 120-125.

Article de revue

Achir N., Pénicaud C., Bechoff A., Boulanger R., Dornier M., Dhuique-Mayer C.. 2014. Food and Bioprocess Technology, 7 (6) : p. 1656-1669.

Article de revue

Diop Ndiaye N., Lebrun M., Dornier M.. 2014. Fruits, 69 (3) : p. 181-188.

Article de revue

Pinto de Abreu F.A., Dornier M., Dionisio A.P., Carail M., Caris-Veyrat C., Dhuique-Mayer C.. 2013. Food Chemistry, 138 (1) : p. 25-31.

Article de revue

Souza A.L.R., Pagani M.M., Dornier M., Gomes F.S., Tonon R.V., Cabral L.M.C.. 2013. Journal of Food Engineering, 119 (1) : p. 7-12.

Article de revue

Briffaz A., Mestres C., Matencio F., Pons B., Dornier M.. 2013. Journal of Cereal Science, 58 (3) : p. 387-392.

Article de revue

Hadjal T., Dhuique-Mayer C., Madani K., Dornier M., Achir N.. 2013. Food Chemistry, 138 (4) : p. 2442-2450.

Article de revue

Cisse M., Bohuon P., Sambe F., Kane C., Sakho M., Dornier M.. 2012. Journal of Food Engineering, 109 (1) : p. 16-21.

Article de revue

Prades A., Ablan Assa R.R., Dornier M., Pain J.P., Boulanger R.. 2012. Journal of the Science of Food and Agriculture, 92 (12) : p. 2471-2478.

Article de revue

Prades A., Dornier M., Diop N., Pain J.P.. 2012. Fruits, 67 (3) : p. 157-171.

Article de revue

Prades A., Dornier M., Diop N., Pain J.P.. 2012. Fruits, 67 (2) : p. 87-107.

Article de revue

Jimenez N., Bohuon P., Dornier M., Bonazzi C., Pérez A.M., Vaillant F.. 2012. Food Research International, 47 (1) : p. 106-115.

Article de revue

Cisse M., Vaillant F., Kane A., Ndiaye O., Dornier M.. 2012. Journal of the Science of Food and Agriculture, 92 (6) : p. 1214-1221.

Article de revue

Briffaz A., Mestres C., Escoute J., Lartaud M., Dornier M.. 2012. Journal of Cereal Science, 56 (3) : p. 699-705.

Article de revue

Diop N., Dornier M., Dhuique-Mayer C., Prades A., Munier Pantel S., Pelissier Y., Laroque M., Sock O.. 2012. In : Les plantes du Sahel : usages et enjeux sociaux. Paris : CNRS éd., p. 99-108. (Environnements africains).

Chapitre d'ouvrage

Cisse M., Vaillant F., Bouquet S., Pallet D., Lutin F., Reynes M., Dornier M.. 2011. Innovative Food Science and Emerging Technologies, 12 (3) : p. 352-360.

Article de revue

Cisse M., Vaillant F., Soro D., Reynes M., Dornier M.. 2011. Journal of Food Engineering, 106 (1) : p. 20-27.

Article de revue

Simões Couto D., Dornier M., Pallet D., Reynes M., Dijoux D., Freitas S.P., Cabral L.M.C.. 2011. Desalination and Water Treatment, 27 (1) : p. 108-113. Ibero-American Conference on Membrane Science and Technology. 7, 2010-04-11/2010-04-14, Sintra (Portugal).

Article de revue

Diop Ndiaye N., Dhuique-Mayer C., Cisse M., Dornier M.. 2011. Journal of Agricultural and Food Chemistry, 59 (22) : p. 12018-12027.

Article de revue

Soro D., Dornier M., Abreu F., Assidjo E., Yao B., Reynes M.. 2011. Fruits, 66 (4) : p. 237-245.

Article de revue

Jimenez N., Bohuon P., Lima J., Dornier M., Vaillant F., Pérez A.M.. 2010. Journal of Agricultural and Food Chemistry, 58 (4) : p. 2314-2322.

Article de revue

Diop N., Ndiaye A., Cisse M., Dieme O., Dornier M., Sock O.. 2010. Fruits, 65 (5) : p. 293-306.

Article de revue

Bechoff A., Dhuique-Mayer C., Dornier M., Tomlins K.I., Boulanger R., Dufour D., Westby A.. 2010. Food Chemistry, 121 (2) : p. 348-357.

Article de revue

Cisse M., Sakho M., Dornier M., Mar Diop C., Reynes M., Sock O.. 2009. Fruits, 64 (1) : p. 19-34.

Article de revue

Ayessou N.C., Gueye M., Dioh E., Konteye M., Cisse M., Dornier M.. 2009. Fruits, 64 (3) : p. 147-156.

Article de revue

Vera E., Sandeaux J., Persin F., Pourcelly G., Dornier M., Ruales J.. 2009. Journal of Food Engineering, 90 (1) : p. 67-73.

Article de revue

Cisse M., Dornier M., Sakho M., Mar Diop C., Reynes M., Sock O.. 2009. Fruits, 64 (2) : p. 111-124.

Article de revue

Cisse M., Dornier M., Sakho M., Ndiaye A., Reynes M., Sock O.. 2009. Fruits, 64 (3) : p. 179-193.

Article de revue

Vera E., Sandeaux J., Persin F., Pourcelly G., Dornier M., Ruales J.. 2009. Journal of Membrane Science, 326 (2) : p. 472-483.

Article de revue

Cisse M., Vaillant F., Acosta O., Dhuique-Mayer C., Dornier M.. 2009. Journal of Agricultural and Food Chemistry, 57 (14) : p. 6285-6291.

Article de revue

Ortiz-Basurto R.I., Pourcelly G., Doco T., Williams P., Dornier M., Belleville M.P.. 2008. Journal of Agricultural and Food Chemistry, 56 (10) : p. 3682-3687.

Article de revue

Hongvaleerat C., Cabral L.M.C., Dornier M., Reynes M., Ningsanond S.. 2008. Journal of Food Engineering, 88 (4) : p. 548-552.

Article de revue

Cisse M., Sakho M., Dornier M., Diop C.M., Reynes M., Sock O.. 2008. Journal des Sciences pour l'Ingénieur (10) : p. 46-50.

Article de revue

Vaillant F., Pérez A.M., Acosta O., Dornier M.. 2008. Journal of Membrane Science, 325 (1) : p. 404-412.

Article de revue

Vera E., Sandeaux J., Persin F., Pourcelly G., Dornier M., Ruales J.. 2007. Journal of Food Engineering, 78 : p. 1439-1445.

Article de revue

Vera E., Sandeaux J., Persin F., Pourcelly G., Dornier M., Ruales J.. 2007. Journal of Food Engineering, 78 : p. 1427-1438.

Article de revue

Gabino F., Belleville M.P., Preziosi-Belloy L., Dornier M., Sanchez J.. 2007. Separation and Purification Technology, 55 : p. 191-197.

Article de revue

Dhuique-Mayer C., Tbatou M., Carail M., Caris-Veyrat C., Dornier M., Amiot M.J.. 2007. Journal of Agricultural and Food Chemistry, 55 : p. 4209-4216.

Article de revue

Dornier M.. 2007. Montpellier : UM2, 78 p.. Habilitation à diriger des recherches -- Procédés biologiques et industriels. Génie des procédés.

HDR

Diop A.G., Sakho M., Dornier M., Cisse M., Reynes M.. 2006. Fruits, 61 (1) : p. 55-69.

Article de revue

Romero J., Draga H., Belleville M.P., Sanchez J., Combe-James C., Dornier M., Rios G.M.. 2006. Desalination, 193 (1-3) : p. 280-285.

Article de revue

Rodrigues R.B., Cabral L.M.C., Menezes H.C., Matta V.M., Dornier M.. 2006. In : by Dennis R. Heldman (ed.). Encyclopedia of agricultural, food, and biological engineering. Londres : Taylor and Francis, p. 1-3.

Chapitre d'ouvrage

Pallet D., Cabral L.M.C., Matta V., Pezoa-Garcia N.H., Castle de Menezes H., Pinto de Abreu F.A., Dornier M., Reynes M.. 2005. Cadernos de Ciência e Tecnologia, 22 (2) : p. 427-437.

Article de revue

Pallet D., Cabral L.M.C., Matta V., Pezoa H., Menezes H.C., Abreu F., Dornier M., Reynes M.. 2005. Cahiers Agricultures, 14 (1) : p. 159-163.

Article de revue

Vaillant F., Cisse M., Chaverri M., Pérez A.M., Dornier M., Viquez F., Dhuique-Mayer C.. 2005. Innovative Food Science and Emerging Technologies, 6 (2) : p. 213-220.

Article de revue

Vaillant F., Pérez A.M., Davila I., Dornier M., Reynes M.. 2005. Fruits, 60 (1) : p. 3-12.

Article de revue

Le N'Guyen D.D., Ducamp M.N., Dornier M., Montet D., Loiseau G.. 2005. Journal of Food Protection, 68 (7) : p. 1497-1500.

Article de revue

Le N'Guyen D.D., Ducamp M.N., Dornier M., Montet D., Reynes M., Loiseau G.. 2005. Journal of Food Protection, 68 (8) : p. 1671-1675.

Article de revue

Cisse M., Vaillant F., Pérez A.M., Dornier M., Reynes M.. 2005. International Journal of Food Science and Technology, 40 (1) : p. 105-116.

Article de revue

Rodrigues R.B., Menezes H.C., Cabral L.M.C., Dornier M., Rios G.M., Reynes M.. 2004. Journal of Food Engineering, 63 (1) : p. 97-102.

Article de revue

Valente M., Dornier M., Piombo G., Grotte M.. 2004. Fruits, 59 (6) : p. 399-410.

Article de revue

Vera Calle E.R., Dornier M., Ruales J., Vaillant F., Reynes M.. 2003. Journal of Food Engineering, 57 (2) : p. 199-207.

Article de revue

Vera Calle E.R., Ruales J., Dornier M., Sandeaux J., Persin F., Pourcelly G., Vaillant F., Reynes M.. 2003. Journal of Food Engineering, 59 (4) : p. 361-367.

Article de revue

Vera E., Ruales J., Dornier M., Sandeaux J., Sandeaux R., Pourcelly G.. 2003. Journal of Chemical Technology and Biotechnology, 78 (8) : p. 918-925.

Article de revue

Villarreal L., Dhuique-Mayer C., Dornier M., Ruales J., Reynes M.. 2003. Fruits, 58 (1) : p. 39-52.

Article de revue

Brodard F., Romero J., Belleville M.P., Sanchez J., Combe-James C., Dornier M., Rios G.M.. 2003. Separation and Purification Technology, 32 (1-3) : p. 3-7.

Article de revue

Venturini Filho W.G., Dornier M., Belleville M.P.. 2003. Ciencia y Tecnología Alimentaria, 23 (3) : p. 330-336.

Article de revue

Vera Calle E.R., Ruales J., Dornier M., Sandeaux J., Sandeaux R., Pourcelly G.. 2002. Desalination, 149 (1-3) : p. 357-361.

Article de revue

Rodrigues R.B., De Menezes H.C., Cabral L.M.C., Dornier M., Reynes M.. 2001. Fruits, 56 (5) : p. 345-354.

Article de revue

Dhuique-Mayer C., Caro Y., Pina M., Ruales J., Dornier M., Graille J.. 2001. Biotechnology Letters, 23 (13) : p. 1021-1024.

Article de revue

Vaillant F., Dornier M.. 2001. Fruitrop (English ed.) (85) : p. 10-11. Journée professionnelle Technofruits 2001, 2001-09-05, Montpellier (France).

Article de revue

Vaillant F., Dornier M.. 2001. Fruitrop (Ed. Française) (85) : p. 10-11. Journée professionnelle Technofruits 2001, 2001-09-05, Montpellier (France).

Article de revue

Vaillant F., Jeanton E., Dornier M., O'Brien G.M., Reynes M., Decloux M.. 2001. Journal of Food Engineering, 47 (3) : p. 195-202.

Article de revue

Shaw P.E., Lebrun M., Ducamp M.N., Courel M., Reynes M., Dornier M.. 2001. Lebensmittel-Wissenschaft und Technologie - Food Science and Technology, 34 (2) : p. 60-65.

Article de revue

Lautié E., Dornier M., De Souza Filho M., Reynes M.. 2001. Fruits, 56 (4) : p. 235-248.

Article de revue

Monnerville K., Boc Y., Jean-Charles O., Dornier M., Reynes M.. 2001. Fruits, 56 (3) : p. 155-167.

Article de revue

Vaillant F., Millan A., Dornier M., Decloux M., Reynes M.. 2001. Journal of Food Engineering, 48 (3) : p. 83-90.

Article de revue

Courel M., Tronel-Peyroz E., Rios G.M., Dornier M., Reynes M.. 2001. Desalination, 140 : p. 15-25.

Article de revue

Vaillant F., Millan A., Millan P., Dornier M., Decloux M., Reynes M.. 2000. Process Biochemistry (1991), 35 (9) : p. 989-996.

Article de revue

Courel M., Dornier M., Rios G.M., Reynes M.. 2000. Journal of Membrane Science, 170 (2) : p. 281-289.

Article de revue

Decloux M., Tatoud L., Dornier M.. 2000. Industries Alimentaires et Agricoles, 117 (7/8) : p. 59-68.

Article de revue

Valente M., Banzouzi J.T., Pietri E., Dornier M.. 2000. Fruits, 55 (5) : p. 333-345.

Article de revue

Lallemand H., Pirot N., Dornier M., Reynes M.. 2000. Fruits, 55 (6) : p. 421-432.

Article de revue

Courel M., Dornier M., Rios G.M., Reynes M.. 2000. Journal of Membrane Science, 173 (1) : p. 107-122.

Article de revue

Vaillant F., Millan P., O'Brien G., Dornier M., Decloux M., Reynes M.. 1999. Journal of Food Engineering, 42 n 4 : p. 215-224.

Article de revue

Gomez P., Reynes M., Dornier M., Hebert J.P.. 1999. Fruits, 54 (4) : p. 247-260.

Article de revue

Jeanton E., Vaillant F., Dornier M.. 1999. Fruitrop (Ed. Française) (56) : p. 9-10.

Article de revue

Vaillant F., Millan P., Jariel O., Dornier M., Reynes M.. 1999. Food Biotechnology, 13 (1) : p. 33-50.

Article de revue

Dornier M., Heyd B., Danzart M.. 1998. Neural Computing and Applications, 7 : p. 107-114.

Article de revue

Aw B., Dornier M., Dubois C., Guillaumont A., Aymard C., Reynes M.. 1998. Sciences des Aliments, 18 (3) : p. 313-322.

Article de revue

Grollier C., Debien C., Dornier M., Reynes M.. 1998. Fruits, 53 (4) : p. 271-280.

Article de revue

Jariel O., Reynes M., Courel M., Durand N., Dornier M., Deblay P.. 1996. Fruits, 51 (6) : p. 437-450.

Article de revue

Decloux M., Dornier M., Gratius I.. 1996. International Journal of Food Science and Technology, 31 : p. 153-166.

Article de revue

Dornier M., Decloux M., Trystram G., Lebert A.. 1995. Journal of Membrane Science (98) : p. 263-273.

Article de revue

Dornier M., Petermann R., Decloux M.. 1995. Journal of Food Engineering (24) : p. 213-224.

Article de revue

Dornier M., Decloux M., Trystram G., Lebert A.. 1995. Lebensmittel-Wissenschaft und Technologie - Food Science and Technology, 28 (3) : p. 300-309.

Article de revue

Pain J.P., Dornier M., Baudez P.. 1995. Industries Alimentaires et Agricoles (6) : p. 405-410.

Article de revue