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Cruz Jean-François rss

Unité d'affectation : UMR QualiSud (Persyst)
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172 publications

Cruz J.F., Hounhouigan J.D., Havard M., Ferré T.. 2019. Versailles : Ed. Quae; PAG, 201 p.. (Agricultures tropicales en poche).

DOI: 10.35690/978-2-7592-2784-6

Ouvrage

Ferré T., Medah I., Cruz J.F., Dabat M.H., Le Gal P.Y., Chtioui M., Devaux-Spatarakis A.. 2018. Cahiers Agricultures, 27 (1) : 7 p..

DOI: 10.1051/cagri/2018004

Article (a-revue à facteur d'impact)

Cruz J.F.. 2018. In : Poulain Jean-Pierre (ed.). Dictionnaire des cultures alimentaires. Paris : PUF, p. 627-634. (Quadrige).

Chapitre d'ouvrage

Cruz J.F. (ed.), Béavogui F. (ed.), Diallo T.A., Thaunay P., Bah O.T.. 2017. Montpellier : CIRAD; IRAG, 14 p..

Document technique

Cruz J.F. (ed.), Béavogui F. (ed.), Diallo T.A., Thaunay P., Bah O.T.. 2017. Montpellier : CIRAD; IRAG, 12 p..

Document technique

Cruz J.F. (ed.), Kébé C.M.F. (ed.), Rivier M., Diallo A., Anne A.A., Méot J.M.. 2017. Montpellier : CIRAD; UCAD, 19 p..

Document technique

Cruz J.F. (ed.), Kébé C.M.F. (ed.), Rivier M., Diallo A., Anne A.A.. 2017. Montpellier : CIRAD; UCAD, 15 p..

Document technique

Cruz J.F., Béavogui F., Drame D., Diallo T.A.. 2016. Montpellier : CIRAD, 154 p..

Ouvrage

Cruz J.F., Hounhouigan J.D., Fleurat-Lessard F., Troude F.. 2016. Versailles : Ed. Quae; CTA, 232 p.. (Agricultures tropicales en poche).

DOI: 10.35690/978-2-7592-2437-1

Ouvrage

Cruz J.F., Méot J.M., Rivier M., Kébé C.M.F., Anne A.A., Diallo A., Delpech A., Ferré T., Medah I., Havard M.. 2016. In : Adaptation et résilience du changement climatique pour un développement durable : place et rôle de la science, de la technologie et de l'innovation. Ouagadougou : s.n., 1 p.. Forum national de la Recherche Scientifique et des Innovations Technologiques (FRSIT). 11, 2016-11-19/2016-11-26, Ouagadougou (Burkina Faso).

Communication de congrès

Cruz J.F., Rivier M., Diallo A., Ferré T., Kébé C.M.F., Anne A.A., Sambou V., Medah I., Méot J.M.. 2016. In : Adaptation et résilience du changement climatique pour un développement durable : place et rôle de la science, de la technologie et de l'innovation. Ouagadougou : s.n., 1 p.. Forum national de la Recherche Scientifique et des Innovations Technologiques (FRSIT). 11, 2016-11-19/2016-11-26, Ouagadougou (Burkina Faso).

Communication de congrès

Cruz J.F., Ferré T., Medah I., Guindo F., Thaunay P., Goli T.. 2016. In : Adaptation et résilience au changement climatique pour un développement durable : Place et rôle de la science, de la technologie et de l'innovation. Ouagadougou : ANVAR, 1 p.. Forum national de la Recherche Scientifique et des Innovations Technologiques (FRSIT). 11, 2016-11-19/2016-11-26, Ouagadougou (Burkina Faso).

Communication de congrès

Cruz J.F., Thaunay P., Goli T., Fleuriot J.P., Delpech A., Ferré T., Medah I., Guindo F.. 2016. In : Adaptation et résilience du changement climatique pour un développement durable : place et rôle de la science, de la technologie et de l'innovation. Ouagadougou : s.n., 1 p.. Forum national de la Recherche Scientifique et des Innovations Technologiques (FRSIT). 11, 2016-11-19/2016-11-26, Ouagadougou (Burkina Faso).

Communication de congrès

Cruz J.F., Goli T., Ferré T., Thaunay P.. 2016. Montpellier : CIRAD, 47 p..

Document technique

Cruz J.F., Goli T., Ferré T., Thaunay P.. 2016. Montpellier : CIRAD-PERSYST, 48 p..

Document technique

Cruz J.F., Goli T., Ferré T., Thaunay P.. 2016. Montpellier : CIRAD, 54 p..

Document technique

Cruz J.F. (ed.), Thaunay P.. 2016. Montpellier : CIRAD-PERSYST, 20 p..

Document technique

Cruz J.F. (ed.), Thaunay P., Fleuriot J.P.. 2016. Montpellier : CIRAD-PERSYST, 22 p..

Document technique

Ferré T., Cruz J.F., Medah I., Chtioui M., Dabat M.H., Devaux-Spatarakis A., Bore Guindo F., Coulibaly Adam T.. 2016. s.l. : CIRAD, 60 p..

Document technique

Cruz J.F., Rivier M., Ferré T., Delpech A., Diallo A., Kébé C.M.F.. 2016. s.l. : CIRAD, 5 p..

Document technique

Goli T., Cruz J.F., Prades A., Ricci J., Tella M., Albaut G., Guindo F., Van Der Lee A., Thaunay P.. 2016. Montpellier : CIRAD; IER, 20 p..

Document technique

Cruz J.F., Kébé C.M.F., Goli T., Diallo T.A., Guindo F., Medah I., Ferré T., Thaunay P., Béavogui F., Sambou V., Cisse M., Soufountera M.. 2014. Dakar : CIRAD; Projet AFTER, 1 poster. Congrès international sur les aliments traditionnels africains AFTER. 1, 2014-11-11/2014-11-12, Dakar (Sénégal).

Communication de congrès

Goli T., Thaunay P., Ricci J., Prades A., Bore Guindo F., Babre D., Van de Lee A., Cruz J.F.. 2014. Dakar : CIRAD; Projet AFTER, 1 poster. Congrès international sur les aliments traditionnels africains AFTER. 1, 2014-11-11/2014-11-12, Dakar (Sénégal).

Communication de congrès

Montet D., Pallet D., Fliedel G., Cruz J.F.. 2014. Lisbonne : Sharing Knowledge Foundation, 1 diaporama (19 vues). Sharing Knowledge across the Mediterranean Conference. 9, 2014-05-15/2014-05-17, Lisbonne (Portugal).

Communication de congrès

Cruz J.F., Kébé C.M.F., Cisse M., Sambou V., Béavogui F., Diallo T.A., Goli T., Thaunay P., Ferré T., Medah I., Guindo F., Soufountera M.. 2014. Dakar : Wallonie-Bruxelles International; Institut de technologie alimentaire (ITA), 1 poster. Forum International sur la promotion des innovations et des partenariats dans le secteur agro-alimentaire et des agro-ressources, 2014-07-16/2014-07-18, Dakar (Sénégal).

Communication de congrès

Chantereau J., Cruz J.F., Ratnadass A., Trouche G., Fliedel G.. 2013. Versailles : Ed. Quae; CTA, 267 p.. (Agricultures tropicales en poche).

DOI: 10.35690/978-2-7592-2062-5

Ouvrage

Uhder C., Ahmadi N., Asiedu E.A., Baris P., Boirard H., Bricas N., Cruz J.F., Dabat M.H., Demay S., De Raïssac M., Djamen P., Drabo I., Dugué P., Faivre Dupaigre B., Fatakuchi K., Fatunbi W., Fliedel G., Fok M., Gedil M., Gueye M.C., Gueye M.T., Hocdé H., Konaté G., Lançon J., Maraux F., Papazian V., Remy P., Roy-Macauley H., Sanfo D., Sanou J., Sedogo M.P., Simon D., Sossou C.H., Thirion M.C., Traoré O., Gué-Traoré J., Trouche G., Vernier P., Vognan G., Yagoua N.K.D., Zohouri P.G., Zoungrana B.. 2013. Paris : AFD, 186 p.. (A savoir : AFD, 6).

Ouvrage

Cruz J.F., Ferré T., Medah I., Goli T.. 2013. In : VI Congreso Internacional SIAL : Los Sistemas Agroalimentarios Localizados (SIAL) frente a las oportunidades y desafíos del nuevo contexto mundial, Florianópolis, Brasil, 22-25 de Mayo 2013. s.l. : s.n., 1 p.. Congreso Internacional SIAL. 6, 2013-05-22/2013-05-25, Florianópolis (Brésil).

Communication de congrès

Cruz J.F., Béavogui F., Drame D.. 2012. Grain de Sel (58) : p. 16-18.

Article (c-revue sans comité de lecture)

Cruz J.F.. 2012. In : Dictionnaire des cultures alimentaires. Paris : PUF, p. 594-601. (Quadrige).

Chapitre d'ouvrage

Cruz J.F., Béavogui F., Drame D.. 2011. Versailles : Ed. Quae; CTA, 175 p.. (Agricultures tropicales en poche).

DOI: 10.35690/978-2-7592-1040-4

Ouvrage

Uhder C., Ahmadi N., Asiedu E.A., Baris P., Boirard H., Bricas N., Cruz J.F., Dabat M.H., Demay S., De Raïssac M., Djamen P., Drabo I., Dugué P., Faivre Dupaigre B., Fatakuchi K., Fatunbi W., Fliedel G., Fok M., Gedil M., Gueye M.C., Gueye M.T., Hocdé H., Konaté G., Lançon J., Maraux F., Papazian V., Remy P., Roy-Macauley H., Sanfo D., Sanou J., Sedogo M.P., Simon D., Sossou C.H., Thirion M.C., Traoré O., Gué-Traoré J., Trouche G., Vernier P., Vognan G., Yagoua N.K.D., Zohouri P.G., Zoungrana B.. 2011. Paris : AFD, 192 p.. (A savoir : AFD, 6).

Ouvrage

Cruz J.F. (ed.), Fliedel G., Brouwer I.D., Dury S., Touré B., Vall E., Stilmant D., Guindo D., Diallo T.A.. 2011. Montpellier : CIRAD, 1 Cd-Rom.

Document technique

Cruz J.F.. 2009. Travaux et Innovations (163) : p. 28-31.

Article (c-revue sans comité de lecture)

Cruz J.F. (ed.). 2009. Montpellier : CIRAD, 21 p.. numero_rapport: Project N°015403.

Document technique

Cruz J.F. (ed.). 2009. Montpellier : CIRAD, 102 p.. numero_rapport: Project N°015403.

Document technique

Marouzé C., Thaunay P., Fliedel G., Cruz J.F.. 2008. AMA - Agricultural Mechanization in Asia, Africa and Latin America, 39 (3) : p. 9-15.

Article (a-revue à facteur d'impact)

Cruz J.F. (ed.). 2008. Montpellier : CIRAD, 1 Cd-Rom. Conférence Fonio, 2008-04-28, Bamako (Mali).

Actes de congrès

Cruz J.F., Marouzé C., Rivier M., Méot J.M., Drame D., Diarra M., Tangara K., Yalcouyé D.. 2008. In : Cruz Jean-François (ed.). La filière fonio en Afrique de l'Ouest. Montpellier : CIRAD, 1 p.. Conférence Fonio, 2008-04-28, Bamako (Mali).

Communication de congrès

Cruz J.F.. 2008. In : Cruz Jean-François (ed.). La filière fonio en Afrique de l'Ouest. Montpellier : CIRAD, (14 vues). Conférence Fonio, 2008-04-28, Bamako (Mali).

Communication de congrès

Cruz J.F.. 2008. In : Cruz Jean-François (ed.). La filière fonio en Afrique de l'Ouest. Montpellier : CIRAD, 1 p.. Conférence Fonio, 2008-04-28, Bamako (Mali).

Communication de congrès

Cruz J.F., Drame D., Diallo T.A., Son G.. 2008. In : Cruz Jean-François (ed.). La filière fonio en Afrique de l'Ouest. Montpellier : CIRAD, 1 p.. Conférence Fonio, 2008-04-28, Bamako (Mali).

Communication de congrès

Dury S., Meuriot V., Fliedel G., Blancher S., Bore Guindo F., Drame D., Bricas N., Diakite L., Cruz J.F.. 2007. In : Pro-poor development in low-income countries : food, agriculture, trade and environement. 106th EAAE Seminar, October 23-27, 2007, Montpellier-Palavas, France. Montpellier : CIRAD, 15 p.. EAAE Seminar. 106, 2007-10-25/2007-10-27, Montpellier (France).

Communication de congrès

Vall E., Daho B., Béavogui F., Sogodogo D., Kanwé A., Diallo T.A., Kollet Soumah M.A., Diallo S., Cruz J.F.. 2007. Bobo Dioulasso : CIRDES, 39 p..

Document technique

Cruz J.F. (ed.), Vall E., Andrieu N., Sogodogo D., Béavogui F., Stilmant D., Forest F., Dupuis B.. 2007. Montpellier : CIRAD, 14 p..

Document technique

Dury S., Meuriot V., Fliedel G., Blancher S., Bore Guindo F., Drame D., Bricas N., Diakite L., Cruz J.F.. 2007. Montpellier : UMR MOISA, 23 p.. (Working paper : UMR MOISA, 6/2007).

Document technique

Cruz J.F., Drame D., Kouyate S., Marouzé C., Sakho S., Son G.. 2006. In : Severini Carla, De Pilli Teresa, Giuliani Roma. Proceedings of Technological innovation and enhancement of marginal products : Foggia, 6-8 April 2005. Foggia : Claudio Grenzi, p. 256-257. (88-8431-194-2). Proceedings of Technological Innovation and Enhancement of Marginal Products, 2005-04-06/2005-04-08, Foggia (Italie).

Communication de congrès

Cruz J.F. (ed.), Drame D.. 2005. Amsterdam : CFC; CIRAD, 1 Cd-Rom.

Document technique

Cruz J.F.. 2005. Montpellier : CIRAD, 23 p..

Document technique

Cruz J.F.. 2004. LEISA Magazine, 20 (1) : p. 16-17.

Article (c-revue sans comité de lecture)

Cruz J.F.. 2004. Agridape, 20 (1) : p. 16-17.

Article (c-revue sans comité de lecture)

Fliedel G., Ouattara M., Grabulos J., Drame D., Cruz J.F.. 2004. In : Brouwer Inge D. (ed.), Traoré Alfred S. (ed.), Trèche Serge (ed.). Voies alimentaires d'amélioration des situations nutritionnelles en Afrique de l'Ouest : le rôle des technologues alimentaires et des nutritionnistes : actes du 2e Atelier international, Ouagadougou, 23-28 nov. 2003. Ouagadougou : Presses universitaires de Ouagadougou, p. 599-614. Atelier International sur les Voies alimentaires d'amélioration des situations nutritionnelles en Afrique de l'Ouest. 2, 2003-11-23/2003-11-28, Ouagadougou (Burkina Faso).

Communication de congrès

Fliedel G., Cruz J.F.. 2004. In : Intsormil Workshop. Marketing and processing for dryland crops in West Africa - Stakeholders planning meeting, Bamako, Mali, November 16-18, 2004. s.l. : s.n., 12 p.. Intsormil Workshop, 2004-11-16/2004-11-18, Bamako (Mali).

Communication de congrès

Cruz J.F., Drame D., Diallo T.A., Son G.. 2004. Montpellier : CIRAD-CA, 73 p..

Document technique

Cruz J.F., Drame D., Diallo T.A., Fliedel G., Son G., Marouzé C.. 2004. Montpellier : CIRAD-CA, 50 p.. Réunion annuelle de coordination du projet fonio. 5, 2004-02-24/2004-02-27, Bamako (Mali).

Document technique

Cruz J.F., Drame D.. 2004. Montpellier : CIRAD-CA, 35 p..

Document technique

Drame D., Marouzé C., Sakho S., Kouyate S., Loua F., Zangré S., Cruz J.F.. 2003. Montpellier : CIRAD-CA, 39 p.. Réunion technique sur les équipements de transformation du fonio, 2003-06-09/2003-06-13, Bamako (Mali).

Document technique

Cruz J.F., Dimanche P., Ducamp-Collin M.N., Fliedel G., Joas J., Marchand J.L., Mestres C., Troude F.. 2002. In : Mémento de l'agronome. Montpellier : CIRAD, p. 717-745.

Chapitre d'ouvrage

Cruz J.F., Dimanche P., Ducamp-Collin M.N., Fliedel G., Joas J., Marchand J.L., Mestres C., Troude F.. 2002. In : Mémento de l'agronome. Montpellier : CIRAD, 1 Cd-Rom.

Chapitre d'ouvrage

Cruz J.F., Drame D., Diallo T.A., Son G.. 2002. Montpellier : CIRAD, 25 p..

Document technique

Cruz J.F., Drame D., Diallo T.A., Son G.. 2001. Montpellier : CIRAD-CA, 49 p..

Document technique

Cruz J.F.. 2001. Montpellier : CIRAD-CA, 24 p..

Document technique

Troude F., Cruz J.F., Marouzé C.. 2000. Montpellier : CIRAD-CA, 45 p.. Réunion annuelle de coordination du projet CFC/IGG - (FIGG/02). 2, 2000-05-29/2000-06-02, Labé (Guinée).

Document technique

Cruz J.F.. 1999. Agriculture et Développement (23) : p. 84-91.

Article (b-revue à comité de lecture)

Cruz J.F., Drame D., Marouzé C., Son G.. 1999. Montpellier : CIRAD-CA, 14 p..

Document technique

Cruz J.F., Ourcival P., Vaitilingom G.. 1999. Montpellier : CIRAD-CA, 57 p..

Rapport de mission

Cruz J.F.. 1998. Montpellier : CIRAD-CA, 25 p..

Document technique

Cruz J.F., Vaitilingom G.. 1997. Montpellier : CIRAD-SAR, 22 p..

Document technique

Cruz J.F., Vaitilingom G., Ourcival P., Ducom P.. 1997. Montpellier : CIRAD-SAR, 31 p..

Document technique

Cruz J.F.. 1997. Montpellier : CIRAD-SAR, 24 p..

Document technique

Cruz J.F., Souare D.. 1997. Montpellier : CIRAD, 22 p..

Document technique

Cruz J.F.. 1997. Montpellier : CIRAD, 96 p..

Document technique

Cruz J.F., Méot J.M., Subit C.. 1996. Montpellier : CIRAD-SAR, 42 p..

Document technique

Cruz J.F., Faure J.. 1995. Montpellier : CIRAD-SAR, 11 p..

Document technique

Cruz J.F., Méot J.M.. 1995. Montpellier : CIRAD-SAR, 17 p..

Document technique

Cruz J.F.. 1995. Montpellier : CIRAD-SAR, 31 p..

Document technique

Cruz J.F., Havard M.. 1994. Marchés Tropicaux et Méditerranéens (2539) : p. 1429-1432.

Article (c-revue sans comité de lecture)

Cruz J.F., Havard M.. 1994. In : Proctor D.L. Grain storage techniques. Evolution and trends in developing countries = [Techniques de stockage du grain. Evolution et tendance dans les pays en développement]. Rome : FAO, p. 67-88. (FAO Agricultural Services Bulletin, 108).

Chapitre d'ouvrage

Du Peuty M.A., Thémelin A., Cruz J.F., Arnaud G., Fohr J.P.. 1994. In : Rudolph V., Keey R.B., Mujumdar Arun S.. Drying 94. Vol A and B. Montréal : McGill University, p. 929-935. International Drying Symposium. 9, 1994-08-01/1994-08-04, Gold Coast (Australie).

Communication de congrès

Cruz J.F., Havard M., Fliedel G.. 1994. Montpellier : CIRAD-SAR, 80 p..

Document technique

Cruz J.F., Havard M., Fliedel G.. 1994. N'Djamena : CAPAGRI, 80 p..

Document technique

Cruz J.F., Rivier M.. 1994. Montpellier : CIRAD-SAR, 49 p..

Document technique

Cruz J.F., Faure J.. 1993. In : Bosc P.M. (ed.), Dollé V. (ed.), Garin P. (ed.), Yung J.M. (ed.). Le développement agricole au Sahel. Tome II. Recherches et techniques = [Agricultural development in Sahel. Volume II. Research and techniques]. Montpellier : CIRAD, p. 237-249.

Chapitre d'ouvrage

Cruz J.F., Thémelin A.. 1993. Montpellier : CIRAD-SAR, 8 p..

Document technique

Cruz J.F.. 1992. Montpellier : CIRAD-SAR, 11 p..

Document technique

Cruz J.F., Griffon D.. 1992. Montpellier : CIRAD-SAR, 108 p..

Document technique

Cruz J.F.. 1992. Montpellier : CIRAD-SAR, 50 p..

Document technique

Cruz J.F., Pallet D., Stitou D.. 1991. In : Fleurat-Lessard Francis (ed.), Ducom Patrick (ed). Comptes-rendus de la 5ème conférence internationale sur la protection des denrées stockées. Villenave-d'Ornon : INRA, p. 1587-1587. International Working Conference on Stored-Product Protection. 5, 1990-09-09/1990-09-14, Bordeaux (France).

Communication de congrès

Cruz J.F.. 1991. Montpellier : CIRAD-CEEMAT, 3 p..

Document technique

Cruz J.F., Diop A., Cano Munoz G.. 1990. Rome : FAO, 126 p.. (Boletin de Servicios Agricolas de la FAO, 74).

Ouvrage

Cruz J.F., Diop A., Corbett G.G.. 1989. Rome : FAO, 115 p.. (FAO Agricultural Services Bulletin, 74).

Ouvrage

Cruz J.F., Diop A.. 1989. Rome : FAO, 126 p.. (Bulletin des services agricoles de la FAO, 74).

Ouvrage

Bergeret A., Cruz J.F., Troude F.. 1989. In : Parmentier M. (ed.), Foua Bi K. (ed.). Céréales en régions chaudes : conservation et transformation. Montrouge : John libbey eurotext, p. 231-240. (Universités francophones). Colloque international de technologie céréales en régions chaudes : conservation et transformation, 1988-02-22/1988-02-27, N'Gaoundere (Cameroun).

Communication de congrès

Cruz J.F.. 1989. Montpellier : CIRAD-CEEMAT, 33 p..

Document technique

Cruz J.F., Troude F., Griffon D., Hebert J.P.. 1988. Paris : Ministère de la coopération et du Développement, 545 p.. (Techniques rurales en Afrique).

Ouvrage

Cruz J.F., Bergeret A., Troude F.. 1988. Montpellier : CIRAD-CEEMAT, 30 p..

Document technique

Cruz J.F., Allal M.. 1986. Genève : BIT, 121 p.. (Série Technologie. Dossier Technique, n. 11).

Ouvrage

Cruz J.F., Troude F.. 1986. Montpellier : CIRAD-CEEMAT, 11 p..

Document technique

Cruz J.F., Pelletier L., Troude F., Vaing G., Vaitilingom G.. 1982. Antony : GERDAT-CEEMAT, 24 p..

Document technique

Cruz J.F.. 1981. Machinisme Agricole Tropical Information (73) : p. 03-20.

Article (c-revue sans comité de lecture)

Cruz J.F.. 1981. Machinisme Agricole Tropical Information (74) : p. 53-53. Salon international de la machine agricole. 52, 1981-03-08/1981-03-15, Paris (France).

Article (c-revue sans comité de lecture)

Cruz J.F., Dupuis J.. 1980. Antony : GERDAT-CEEMAT, 42 p..

Document technique

Cruz J.F., Schulten G.G.M.. 1980. Antony : GERDAT-CEEMAT, 41 p..

Rapport de mission

Chèze B., Cruz J.F.. 1979. Antony : GERDAT-CEEMAT, 92 p..

Document technique