Publications des agents du Cirad

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Aguilar Philip rss

Unité d'affectation : UMR QUALISUD (Persyst)
Année de publication : Type de document :

32 publications

Effect of post-harvest treatments on the occurrence of ochratoxin A in raw cocoa beans

Kedjebo K.B.D., Guehi T.S., Brou K., Durand N., Aguilar P., Fontana A., Montet D.. 2016. Food Additives and Contaminants. Part A. Chemistry, Analysis, Control, Exposure and Risk Assessment, 33 (1) : p. 157-166.

DOI: 10.1080/19440049.2015.1112038

Résumé

Article (a-revue à facteur d'impact)

Impact of various extraction parameters on the sensory qualities of coffee

Berthiot L., Manez J.C., Durand N., Crosville V., Lorphelin J., Acher P., Aguilar P., Meile J.C., Mourlan B., Montet D.. 2015. In : Proceedings of the 25th International Conference on Coffee Science. Paris : ASIC, p. 42-46. International Conference on Coffee Science. 25, 2014-09-08/2014-09-13, Armenia (Colombie).

Communication de congrès

Rapport de mission. Antilles-Guyane. Du 1er au 16 décembre 2014

Aguilar P.. 2015. Montpellier : CIRAD, 16 p..

Rapport de mission

Venezuelan coffee from Biscucuy: the first sensorial evaluation of its aroma potential

Aguilar P., Ribeyre F., Berthiot L., Bastide P., Lopez M.A.. 2013. In : Proceedings of the 24th International Conference on Coffee Science, San José, Costa Rica, 12th-16th November 2012. Paris : ASIC, p. 306-311. International Conference on Coffee Science. 24, 2012-11-12/2012-11-16, San José (Costa Rica).

Résumé

Communication de congrès

Les profils sensoriels des cafés sont liés aux terroirs en République dominicaine

Aguilar P., Ribeyre F., Escarramán A., Bastide P., Berthiot L.. 2012. Cahiers Agricultures, 21 (2-3) : p. 169-178.

DOI: 10.1684/agr.2012.0546

Résumé

Article (a-revue à facteur d'impact)

Coffee Bourbon Pointu of Reunion Island: How to define a terroir to obtain a "Gourmet" coffee

Aguilar P., Berthiot L., Descroix F.. 2011. In : Proceedings of the 23rd International Conference on Coffee Science; Bali, Indonesia, October 3-8, 2010. Paris : ASIC, p. 1040-1045. International Conference on Coffee Science. 23, 2010-10-03/2010-10-08, Bali (Indonésie).

Résumé

Communication de congrès

Coffee Bourbon Pointu of Reunion Island: The post-harvest process is one of the keys to achieve the best sensorial quality

Aguilar P., Berthiot L., Descroix F.. 2011. In : Proceedings of the 23rd International Conference on Coffee Science; Bali, Indonesia, October 3-8, 2010. Paris : ASIC, p. 1026-1029. International Conference on Coffee Science. 23, 2010-10-03/2010-10-08, Bali (Indonésie).

Résumé

Communication de congrès

Mission report : ICCR East Java Indonesia. 13th to 22nd of june 2011

Aguilar P., Berthiot L.. 2011. Montpellier : CIRAD, 17 p..

Rapport de mission

Mission report: ICCRI East Java Indonesia, 13th to 22nd of June 2011

Aguilar P., Berthiot L.. 2011. Montpellier : CIRAD, 17 p..

Rapport de mission

Potentiel agronomique de clones de cacaoyers selectionnes localement et introduits au Vanuatu

Bastide P., Aguilar P., Paulin D., Bouletare G.. 2010. In : 15th International Cocoa Research Conference : cocoa productivity, quality, profitability, human health and the environment. Lagos : Cocoa Producers' Alliance, p. 785-792. Conférence internationale sur la recherche cacaoyère. 15, 2006-10-09/2006-10-14, San José (Costa Rica).

Résumé

Communication de congrès

Relations entre la croissance et le potentiel agronomique de douze hybrides de cacaoyers au Vanuatu

Aguilar P., Bastide P., Paulin D., Bouletare G.. 2010. In : 15th International Cocoa Research Conference : cocoa productivity, quality, profitability, human health and the environment. Lagos : Cocoa Producers' Alliance, p. 759-767. Conférence internationale sur la recherche cacaoyère. 15, 2006-10-09/2006-10-14, San José (Costa Rica).

Communication de congrès

Yield variation and biomass measurements on mature cocoa trees in Vanuatu

Bastide P., Aguilar P., Lachenaud P., Paulin L., Jimmy I., Bouletare G.. 2010. In : 15th International Cocoa Research Conference : cocoa productivity, quality, profitability, human health and the environment. Lagos : Cocoa Producers' Alliance, p. 291-297. Conférence internationale sur la recherche cacaoyère. 15, 2006-10-09/2006-10-14, San José (Costa Rica).

Résumé

Communication de congrès

An original decision-support tool for adding value to coffees : [C320]

Aguilar P., Ribeyre F., Bastide P.. 2008. In : 22nd International Conference on Coffee Science. Montpellier : ASIC, p. 290-295. International Conference on Coffee Science. 22, 2008-09-14/2008-09-19, Campinas (Brésil).

Résumé

Communication de congrès

Multiple-approach method for sensory panel training in producing countries : [PC786]

Berthiot L., Ribeyre F., Aguilar P., Sallée B., Jacquet M., Guyot B.. 2008. In : 22nd International Conference on Coffee Science. Montpellier : ASIC, p. 408-411. International Conference on Coffee Science. 22, 2008-09-14/2008-09-19, Campinas (Brésil).

Résumé

Communication de congrès

Sensory analysis : Part 1 - Sensory analysis as a science. Part 2 - About sensory perception. Part 3 : Coffee sensory analysis : method and vocabulary. Part 4 : Sensory analysis : interest for GI

Ribeyre F., Berthiot L., Aguilar P.. 2008. In : Chabrol Didier (ed.). Geographical indications : a way forward for local development, Mai 12th-23rd 2008, Montpellier, France. Proceedings. Montpellier : CIRAD, (32 vues). Geographical Indications : a way forward for local development, 2008-05-12/2008-05-23, Montpellier (France).

Communication de congrès

Sensory typology : method used to identify homogeneous groups of coffee : [PC 778]

Ribeyre F., Aguilar P., Berthiot L.. 2008. In : 22nd International Conference on Coffee Science. Montpellier : ASIC, p. 377-380. International Conference on Coffee Science. 22, 2008-09-14/2008-09-19, Campinas (Brésil).

Résumé

Communication de congrès

Séminaire sur les indicateurs géographiques pour le café "International Coffee Organization" : rapport de mission, Londres, 20 mai 2008

Aguilar P.. 2008. Montpellier : CIRAD-PERSYST, 8 p..

Rapport de mission

Projet café bourbon pointu, île de la Réunion : analyses statistiques

Aguilar P.. 2007. Montpellier : CIRAD-PERSYST, 84 p..

Document technique

Gestion et traitements statistiques de données, projet Café Bourbon Pointu : rapport de mission à l'île de la Réunion du 19 mars au 30 mars 2007

Aguilar P.. 2007. Montpellier : CIRAD-PERSYST, 10 p..

Résumé

Rapport de mission

Gestions et traitements statistiques de données, projet Café Bourbon Pointu : rapport de mission à l'île de la Réunion, du 25 juin au 18 juillet 2007

Aguilar P.. 2007. Montpellier : CIRAD-PERSYST, 27 p..

Rapport de mission

Appui aux recherches sur la zonification des régions caféières de République Dominicaine : rapport d'étude, récoltes 2003 - 2004 et 2004 - 2005

Ribeyre F., Aguilar P., Deleu M.. 2006. Montpellier : CIRAD-CP, 209 p..

Résumé

Document technique

Enjeux scientifique de la construction d'une indication géographique pour le café à Bali (Indonésie) : à la croisée des disciplines

Mawardi S., Sallée B., Avelino J., Jacquet M., Perriot J.J., Ribeyre F., Davrieux F., Aguilar P., Sautier D., Marie-Vivien D., Lelong C., Bertault J.G., et al.. 2005. In : GIS-SYAL. Journée sur la valorisation de ressources agro-alimentaires, action collective et dynamiques territoriales, Montpellier, 1er septembre 2005. Montpellier : GIS-SYAL, 9 p.. Journée sur la valorisation de ressources agro-alimentaires, action collective et dynamiques territoriales, 2005-09-01, Montpellier (France).

Communication de congrès

L'évolution des vergers de cacaoyers en Côte d'Ivoire entre 1995 et 2002

Aguilar P., Keho Y., Paulin D., N'Kamleu G., Raillard A., Petithuguenin P., Deheuvels O., Gockowski J.. 2005. In : 14th International Cocoa Research Conference. Proceedings : rumo a uma economia sustentavel do cacau - quais as estrategias para este fim ?. Lagos : Cocoa Producers' Alliance, p. 1167-1175. Conférence Internationale sur la Recherche Cacaoyère. 14, 2003-10-13/2003-10-18, Accra (Ghana).

Résumé

Communication de congrès

Analyse de données d'enquête (2002) chez les planteurs de Côte d'Ivoire : typologie de quatre zones cacaoyères, identification des facteurs explicatifs des rendements

Aguilar P.. 2004. Montpellier : UM2, 60 p.. Mémoire DESS -- Méthodes statistiques des industries agronomiques, agroalimentaires et pharmaceutiques.

Résumé

Mémoire

Participation à l'enquête de base du projet STCP en Côte d'Ivoire. Mise au point du questionnaire d'enquête sur les systèmes de productions agricoles en zone de cacaoculture/caféiculture et formation des enquêteurs : rapport de mission en Côte d'Ivoire du 22 janvier au 1er février 2002

Aguilar P.. 2002. Montpellier : CIRAD-CP, 60 p.. numero_rapport: CP_SIC 1464.

Résumé

Rapport de mission

Participation à l'enquête de base sur les systèmes de productions agricoles en zone de cacaoculture / caféiculture en Côte d'Ivoire, (projet STCP) : rapport de mission : 21-30 mars 2002, suivi des enquêteurs sur le terrain; 6-14 juillet 2002, participation à l'exploitation des données (séminaire de Kribi, Cameroun)

Aguilar P.. 2002. Montpellier : CIRAD-CP, 116 p.. numero_rapport: CP_SIC 1564.

Résumé

Rapport de mission

Projet de relance de la caféiculture en Nouvelle Calédonie

Aguilar P., Descroix F.. 2001. Montpellier : CIRAD, 27 p..

Résumé

Document technique

Rapport de mission au Ghana pour superviser la mise en place d'une enquête sur les systèmes de productions agricoles en zone de cacaoculture du 13 au 25 octobre 2001

Aguilar P.. 2001. Montpellier : CIRAD-CP, 7 p.. numero_rapport: CP_SIC 1415.

Résumé

Rapport de mission

Mission d'appui à la caféiculture en Nouvelle-Calédonie : appui au développement de la caféiculture des Provinces Sud et Nord, essai de culture mécanisée (café arabica, Ouaménie, Province Sud)

Aguilar P.. 1999. s.l. : s.n., 14 p..

Rapport de mission

Mission d'appui à la caféiculture en Nouvelle-Calédonie : appui au développement des Provinces, essai de mécanisation (café arabia, Province Sud, Ouaménie)

Aguilar P.. 1998. s.l. : s.n., 15 p..

Rapport de mission

La cacaoculture à Sao Tome et Principe

Aguilar P.. 1997. Plantations, Recherche, Développement, 4 (3) : p. 165-174.

Résumé

Article (c-notoriété en attente de mise à jour)

La replantation des vieilles cacaoyères en Afrique

Aguilar P., Jadin P.. 1997. Afrique Agriculture (246) : p. 66-67.

Résumé

Article (c-notoriété en attente de mise à jour)