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4 publications

Rice bran lipidome identifies novel phospholipids, glycolipids and oxylipins with roles in lipid metabolism of hypercholesterolemic children

Barros Santos M., Barouh N., Lullien-Pellerin V., Micard V., Villeneuve P., Zhou B., Oger C., Vigor C., Durand T., Larraz Ferreira M.S., Bourlieu-Lacanal C., Ryan E.P.. 2023. Molecular Nutrition and Food Research, 67 (6) : 13 p..

DOI: 10.1002/mnfr.202200111

Résumé

Article (a-revue à facteur d'impact)

Active packaging films containing antioxidant extracts from green coffee oil by-products to prevent lipid oxidation

Lombo Vidal O., Barros Santos M., Batista A.P., Andrigo F.F., Baréa B., Lecomte J., Figueroa-Espinoza M.C., Gontard N., Villeneuve P., Guillard V., Moraes Rezende C., Bourlieu-Lacanal C., Larraz Ferreira M.S.. 2022. Journal of Food Engineering, 312 : 11 p..

DOI: 10.1016/j.jfoodeng.2021.110744

Résumé

Article (a-revue à facteur d'impact)

Sequential one-pot NaDES assisted extraction and biotransformation of rice bran: A new strategy to boost antioxidant activity of natural extracts

Barros Santos M., Barouh N., Baréa B., Villeneuve P., Bourlieu-Lacanal C., Larraz Ferreira M.S., Durand E.. 2022. Process Biochemistry (1991), 117 : p. 110-116.

DOI: 10.1016/j.procbio.2022.03.021

Résumé

Article (a-revue à facteur d'impact)

Metabolomics of pigmented rice coproducts applying conventional or deep eutectic extraction solvents reveal a potential antioxidant source for human nutrition

Barros Santos M., Barouh N., Durand E., Baréa B., Robert M., Micard V., Lullien-Pellerin V., Villeneuve P., Cameron L.C., Ryan E.P., Larraz Ferreira M.S., Bourlieu-Lacanal C.. 2021. Metabolites, 11 (2) : 26 p..

DOI: 10.3390/metabo11020110

Résumé

Article (a-revue à facteur d'impact)