Les observations réalisées par le Cirad sur les hybrides naturels de caféiers entre Coffea arabica et Coffea canephora de Nouvelle-Calédonie, de 1995 à 1998, ont permis de les évaluer aux plans biologique et agronomique. Les mesures agronomiques ont concerné la croissance, le développement végétatif et la caractérisation foliaire des hybrides. Les observations biologiques ont porté sur le niveau de ploïdie, la fertilité et le potentiel de production. La nature hybride de ce matériel végétal a été confirmée et une première classification a été réalisée. Les résultats obtenus montrent que le niveau de ploïdie influence fortement la plupart des variables observées.