Publications des agents du Cirad

Cirad

Formation des nutritionnistes pour la planification et l'implantation des programmes nutritionnels dans le développement rural du Vietnam. Rapport de mission à Hanoï du 1er au 13 avril 1995 Projet n.GCP/VIE/018/FRA

Bricas N.. 1995. Montpellier : CIRAD-SAR, 27 p..

Ce rapport présente les actions menées et les personnes rencontrées au cours de cette mission. Des cours ont été dispensés aux étudiants du Master de la Chaire de Nutrition de l'Ecole de Médecine ainsi qu'à d'autres auditeurs de l'INN (Institut National de Nutrition) ou d'autres institutions viétnamiennes. Les documents distribués pendant ces cours sont joints en annexe. Avec les responsbles de ce Master et de l'INN, il a été proposé un programme d'ensemble du Master pour l'année prochaine. La partie présentant les certificats "Nutrition et système agroalimentaire" et "Economie de l'alimentation" est détaillée. Enfin, des perspectives de montage de projets de recherche-développement sont envisagées, en particulier pour la mise en place d'un observatoire de la consommation alimentaire BASE SR950620

Mots-clés : programme de formation; cours professionnel; coopération internationale; Économie; alimentation humaine; technologie alimentaire; secteur agroindustriel; entreprise; consommation alimentaire; sécurité alimentaire; viet nam

Rapport de mission

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