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Recherches sur les facteurs limitant la production végétale en conditions de stress hydrique. Cas du cocotier à Gunung Batin (Indonésie) : rôles du chlore dans l'économie de l'eau

Bonneau X.. 1998. Paris : INA-PG, 197 p.. Thèse de docteur-ingénieur -- Production végétale.

L'effet du stress hydrique sur la production végétale est étudié sur l'exemple d'une cocoteraie à Lampung (Sumatra, Indonésie). Dans cette région, des sécheresses de plus en plus fréquentes et intenses perturbent le cycle de production des cocotiers. L'étude de la nutrition minérale montre que le chlore est l'élément nutritif le plus important, car il amortit l'effet du stress hydrique, limitant ainsi les interruptions dans le cycle de récolte, et assure la survie des arbres lors de saisons sèches particulièrement dures. Le chlore agit à plusieurs niveaux de la chaîne de transport de l'eau du système sol-plante-atmosphère : absorption par les racines dans un sol asséché, maintien d'une surface transpirante (ouverture stomatique et turgescence des cellules), contrôle osmotique des liquides internes. Le cocotier assure, par transformations réversibles, un équilibre entre la nécessaire adaptation à des conditions de stress hydrique et la capacité à reprendre un fonctionnement normal après le stress. Sur la plantation, la réserve en eau du sol est faible et non rechargeable par capillarité : elle s'épuise vite en saison sèche. Or, entre cocotiers avec chlore et cocotiers sans chlore, toutes choses égales par ailleurs, la différence de comportement s'accentue lorsque le stress hydrique se prolonge. On en déduit qu'il existe chez le cocotier des possibilités d'économie de l'eau encore peu connues, où le chlore joue un rôle important. Des voies de recherche sont suggérées : physiologie de l'absorption d'eau par les racines, de la circulation de la sève brute, du contrôle osmotique ; l'essentiel étant d'intégrer tous ces points dans une étude globale du fonctionnement hydrique du système sol-cocotier-atmosphère.

Mots-clés : cocos nucifera; stress dû à la sécheresse; nutrition des plantes; chlore; sève; stomate; osmose; transpiration; absorption d'eau; indonésie

Thèse