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La gestion de la filière canne à sucre à la Réunion et Maurice : appui aux recherches en cours. Rapport de mission à la Réunion et Maurice, 20 au 30 avril 1998

Le Gal P.Y.. 1998. Montpellier : CIRAD-TERA, 44 p..

Le ClRAD a entrepris un programme de recherche portant sur la gestion de la filière canne à sucre à La Réunion et Maurice, touchant trois aspects : l'amélioration de la productivité des planteurs, la baisse des coûts de production des opérations mécanisées et l'approvisionneme nt des usines. Cette mission avait pour objectif de faire le point et de préciser les bases méthodologiques concernant les activités des deux premiers volets. A cet effet, des grilles d'analyse et des protocoles d'enquête ont été élaborés, afin d'approfondir les connaissances sur les processus de décision des planteurs et les modalités de gestion des organismes de travaux agricoles. Les différents types de décision ont été passés en revue (itinéraires techniques pour les planteurs ; organisation du travail, gestion des équipements et gestion financière pour les organismes de travaux). Ces connaissances constitueront la base empirique d'une réflexion sur les outils et modèles qui seront développés pour asseoir une démarche d'aide à la décision. L'objectif poursuivi par ce programme est en effet de fournir aux conseillers agricoles travaillant dans les structures de développement, les méthodes à même d'améliorer l'efficacité de leurs interventions. A cet effet des contacts ont été noués avec la Chambre d'Agriculture, et un programme d'actions commun discuté.

Mots-clés : canne à sucre; saccharum; gestion; projet de recherche; conseiller agricole; aide à la décision; entreprise; matériel; organisation du travail; Économie de production; coût de production; réunion; maurice; france; filière

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Rapport de mission