Rapport de mission : usine de déshydratation des fruits tropicaux, Bélize. Du 16 au 21 juillet 1998. Contrat n.333.1/1091/98
Vaillant F.. 1998. Montpellier : CIRAD-FLHOR, 11 p..
Mots-clés : fruits tropicaux; fruits séchés; banane; déshydratation; complexe agro-industriel; technologie alimentaire; transfert de technologie; séchage; séchoir; expérimentation; belize
Rapport de mission
Agents Cirad, auteurs de cette publication :
- Vaillant Fabrice — Persyst / UMR QUALISUD