La consommation et la distribution alimentaire à Cotonou (Bénin)
Thuillier-Cerdan C., Bricas N.. 1998. Montpellier : CIRAD, 43 p.. (Série Urbanisation, alimentation et filières vivrières, n. 2).
Mots-clés : circuit de commercialisation; qualité; zone urbaine; provenance; produit transformé; produit alimentaire; consommation alimentaire; comportement alimentaire; bénin
Thématique : Economie de la consommation; Commerce, commercialisation et distribution; Nutrition humaine : considérations générales
Ouvrage
Agents Cirad, auteurs de cette publication :
- Bricas Nicolas — Es / UMR Moisa
- Cerdan Claire — Es / UMR Innovation