80 producteurs de tomates ont été sélectionnés suivant la taille de l'exploitation et la zone de culture afin d'obtenir un échantillon représentatif par rapport à l'ensemble de l'île. Le formulaire d'enquête débute avec des informations sur l'exploitation (surfaces cultivées, saison de culture, variétés cultivées, provenance des plants). L'analyse porte ensuite sur les pratiques culturales (type de plantation, densité, type d'irrigation, désherbage, traitements phytosanitaires, égourmandage, tuteurage, fréquence de récolte, devenir des résidus de culture, fertilisation)