Publications des agents du Cirad

Cirad

Caractéristiques agricoles, alimentaires et nutritionnelles des populations andines de la haute-vallée du Cañete (Pérou)

Sautier D.. 1991. Paris : Université Pierre et Marie Curie, 215 p.. Thèse Etat.

Mots-clés : nutrition humaine; population rurale; consommation alimentaire; comportement alimentaire; État nutritionnel; enquête nutritionnelle; production alimentaire; pérou; région andine

Thèse

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