Publications des agents du Cirad

Cirad

Rapport de mission du 04 au 18 juillet 1993 au Mali

Mestres C.. 1993. Montpellier : CIRAD-CA, 60 p..

Mots-clés : maïs; propriété organoleptique; propriété physicochimique; variété; farine; traitement; mouture; stockage; qualité; mali

Rapport de mission

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