Description de l'ensemble des opérations nécessaires à la mise en place et à la gestion de vergers d'agrumes : principales variétés cultivées à l'île de la Réunion; techniques culturales (multiplication, choix du terrain, préparation du sol, plantation, irrigation, fertilisation...), protection phytosanitaire des fruits (indications pour chaque maladie et chaque type de ravageurs), récolte, coût de production, bilan économique des plantations réunionnaises