Utilisation alimentaire du maïs au Sénégal et au Togo. Rapport de mission Sénégal et Togo 25 mai - 16 juin 1987
Mestres C., Matencio F., Chaurand M.. 1987. Montpellier : CIRAD-IRAT, 22 p.. numero_rapport: n°3.
Mots-clés : maïs; traitement; pâte alimentaire; sénégal; togo; couscous
Rapport de mission
Agents Cirad, auteurs de cette publication :
- Mestres Christian — Persyst / UMR QUALISUD