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Cirad

Amélioration du dépulpeur à disque pour le traitement du café : mise au point et essais de disques en matière synthétique

Pallet D.. 1989. Montpellier : CIRAD-IRCC, 10 p..

L'objectif de ce travail a été de réaliser et de tester des disques de dépulpage en matière synthétique, d'un coût de réalisation moindre et beaucoup plus légers que les disques traditionnels en fonte, dont le poids rend coûteux leur transport et pénibles leurs manutention et installation dans les lieux d'utilisation aux accès souvent difficiles. De plus ils nécessitent beaucoup d'eau pour leur fonctionnement. En fonction des contraintes du cahier des charges le polyuréthane a été choisi et des disques de 3 duretés différentes ont été testés pendant toute la campagne de dépulpage dans une station au Burundi. Des essais ont été conduits parallèlement avec des disques en fonte neufs pour comparer la qualité du dépulpage et l'usure des disques. Le dépulpage est aussi bon dans les deux types d'essais, mais la consommation d'eau est moindre avec les disques plastiques. Avec des fabrications en série, le disque plastique devrait avoir un prix 40 % inférieur au disque en fonte et un poids 6 fois moindre

Mots-clés : fève de café; traitement; matériel; burundi; dépulpage; disque

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