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Economie des systèmes rizicoles en Camargue

Mendez Del Villar P.. 1987. Montpellier : USTL, 240 p.. Thèse 3eme cycle -- Economie Rurale et Agro-Alimentaire.

Analyse du système agraire camarguais et du système économique global qui permet de constater la position marginale et précaire de la riziculture au sein de la France et de la CEE. L'intervention des Pouvoirs Publics est ensuite étudiée et la question de savoir s'il faut conserver une agriculture administrée ou adopter d'autres modes de valorisation de l'espace, est posée. L'auteur suggère alors d'élargir la recherche à une analyse coûts/avantages qui permettrait de proposer une politique à long terme dans le delta de Camargue

Mots-clés : riz; production; analyse économique; secteur agroindustriel; marché mondial; consommation; exploitation agricole; facteur de production; facteur lié au site; gestion des eaux; coût de production; mode de faire-valoir; sociologie économique; enquête; commerce international; france

Thèse

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