Le borojo, un des fruits les plus étranges de la flore colombienne
Vaillant F.. 1994. Fruitrop (Ed. Française) (6) : p. 20-21.
Présentation du borojo, fruitier de Colombie : ses propriétés nutritionnelles, sa composition chimique, ses utilisations ainsi que ses potentialités pour l'agro-industrie sont évoquées dans cet article
Mots-clés : rubiaceae; fruits tropicaux; utilisation; composition chimique; secteur agroindustriel; colombie; borojoa patinoi
Article (c-notoriété en attente de mise à jour)
Agents Cirad, auteurs de cette publication :
- Vaillant Fabrice — Persyst / UMR QUALISUD