Publications des agents du Cirad

Cirad

Alimentation de rue et évolution des styles alimentaires urbains

Bricas N.. 1994. L'Enfant en Milieu Tropical (213) : p. 36-39.

Mots-clés : zone urbaine; urbanisation; Évolution; population urbaine; comportement culturel; comportement alimentaire; alimentation humaine; sénégal; afrique

Thématique : Nutrition humaine : considérations générales; Economie de la consommation; Economie familiale et artisanale

Article de revue

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