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Bilan mangue. Consommateur européen cherche mangue de qualité

Loeillet D.. 1995. Fruitrop (Ed. Française) (23) : p. 8-10.

Fruit de référence du rayon exotique, la mangue est de plus en plus consommée en Europe. Le développement commercial au sein des filières de distribution et la baisse des prix depuis 10 ans ont permis de rendre le produit accessible aux consommateurs. A ces raisons s'ajoutent le transport maritime qui permet de transporter des volumes importants tout en abaissant le prix de revient au kilo et la présence des mangues sur le marché tout au long de l'année. Toutefois, ce succès devrait être sauvegardé en améliorant la qualité gustative

Mots-clés : mangue; commercialisation; consommation; prix; production; distribution économique; europe

Article (c-revue sans comité de lecture)

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