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Cirad

Synthèse de cétones à longue chaîne catalysée par la bauxite

Pioch D., Lescure R., Graille J.. 1995. OCL. Oléagineux Corps gras Lipides, 2 (5) : p. 386-389.

Le développement des cultures oléagineuses à des fins alimentaires et la demande croissante de dérivés toujours plus performants appellent une diversification des productions lipochimiques. La voie cétonique pourrait contribuer à cette évolution. Les résultats exposés montrent que la bauxite catalyse la synthèse de cétones à partir d'acides gras. Après une première optimisation des conditions opératoires, la sélectivité de la réaction qui a été étudiée pour une série d'acides de C2 à C16 est en général élevée pour des taux de conversion pratiquement quantitatifs

Mots-clés : industrie des corps gras; cétone; acide gras; synthèse chimique; catalyseur; acide laurique; acide palmitique; acide caprique; température; oléochimie; structure moléculaire; bauxite

Article (a-revue à facteur d'impact)