Transformacion local de productos agroalimenticios : una alternativa economica. Experiencia con las comunidades indigenas del Tipnis (Bolivia)
Zakhia N.. 1996. Surapa Boletin, 3 (8) : p. 20-22.
Mots-clés : produit alimentaire; technologie alimentaire; amidon; manioc; poisson séché; banane plantain; bolivie (État plurinational de)
Article (c-notoriété en attente de mise à jour)
Agents Cirad, auteurs de cette publication :
- Zakhia-Rozis Nadine — Dg / Dg