Densities and viscosities of ternary systems on NaCl-Sucrose-Water from 283.15 to 303.15 K
Bohuon P., Le Maguer M., Raoult-Wack A.L.. 1997. Journal of Chemical and Engineering Data, 42 (2) : p. 266-269.
DOI: 10.1021/je960226a
Mots-clés : viscosité; densité; solution; température; chlorure de sodium; saccharose; eau; propriété physicochimique
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Article (a-revue à facteur d'impact)
Agents Cirad, auteurs de cette publication :
- Bohuon Philippe — Persyst / UMR QUALISUD