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Cirad

L'économie des filières pour la recherche agronomique et le développement : le cas des légumes frais en Afrique

Moustier P.. 1995. Bulletin de Liaison (Coopération Régionale pour le Développement des Productions Horticoles en Afrique), 9 : p. 59-66.

L'approvisionnement des marchés urbains, l'amélioration des revenus des producteurs et la diminution des importations sont les problèmes que tentent de résoudre les opérations de développement. Cet article résume la méthodologie et quelques résultats importants obtenus sur l'étude de la filière fruits et légumes des grandes villes africaines : Brazzaville, Bissau, Bangui, Antananarivo, Garoua et Maroua

Mots-clés : zone urbaine; revenu; circuit de commercialisation; consommation; offre et demande; légume; fruits; république centrafricaine; cameroun; madagascar; congo; afrique; approvisionnement; filière

Thématique : Commerce intérieur

Article de revue

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