De nombreuses études montrent que la culture continue sous climat tropical après jachère provoque une minéralisation importante des matières organiques des sols. Cette évolution est susceptible d'entraîner une baisse de fertilité des sols compte tenu de la faiblesse générale du stock de matière organique des sols ferrugineux et ferrallitiques tropicaux et de son rôle dans de nombreuses propriétés du sol. Ainsi, parallèlement à cette baisse, ont été constatées au Sénégal une chute de la porosité du sol, une augmentation de sa cohésion et une réduction de sa stabilité structurale