Importance des productions locales de bananes et de bananes plantain en Amérique latine et dans les Caraïbes
Lescot T., Rosales F.. 1999. In : Picq Claudine (ed.), Fouré Eric (ed.), Frison Emile A. (ed.). Les productions bananières : un enjeu économique majeur pour la sécurité alimentaire : International Symposium, Douala, Cameroon, 10-14 November 1998. Montpellier : INIBAP, p. 265-283. Symposium international les productions bananières, 1998-11-10/1998-11-14, Douala (Cameroun).
Mots-clés : banane plantain; circuit de commercialisation; marché intérieur; traitement; colombie; filière
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