La technologie post-récolte des grains
Cruz J.F., Faure J.. 1993. In : Bosc P.M. (ed.), Dollé V. (ed.), Garin P. (ed.), Yung J.M. (ed.). Le développement agricole au Sahel. Tome II. Recherches et techniques = [Agricultural development in Sahel. Volume II. Research and techniques]. Montpellier : CIRAD, p. 237-249.
Mots-clés : technologie après récolte; mécanisation; séchage; stockage; battage; nettoyage; traitement; décorticage; mouture; blanchissement; sorgho en grain; maïs; riz; technologie appropriée; sahel; mil
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