Le Delta du Fleuve Sénégal avait par tradition une vocation essentiellement pastorale en raison de la présence d'importants parcours de décrue exploitables par le cheptel en saison sèche. Sous l'effet conjoint des périodes de sécheresse et de l'aménagement des parcours de décrue en casiers hydroagricoles, les paysans ont adapté leur élevage au nouveau contexte. D'après les résultats du programme de recherche ISRA sur les systèmes de productions, le développement de nouvelles formes d'élevage ne concernera à terme que 5 p. 100 des paysans du Delta. Ces nouvelles technologies sont actuellement à l'étude en milieu paysan, et les premiers résultats permettent d'envisager un développement réel des productions animales dans le Delta.