Ethanolyse de l'huile de colza en milieu basique non anhydre
Graille J., Lozano P., Pioch D., Genestre P., Finiels A., Moreau C.. 1985. Revue Française des Corps Gras, 32 (8-9) : p. 311-316.
Mots-clés : huile végétale; éthanol; réaction chimique; ester; estérification; oléochimie; cinétique
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