Publications des agents du Cirad

Cirad

Elevage

Blanfort V., Hassoun P., Mandret G., Paillat J.M.. 1995. In : Gener Paul (ed.). Rapport annuel 1993-1994 CIRAD Réunion. Saint-Denis : CIRAD, p. 21-25.

6 Millions de litres de lait produits à la Réunion en 1989, 9 millions aujourd'hui et sans doute 20 millions en l'an 2000... Pour atteindre ce résultat et répondre à la demande future, les exploitants se spécialisent et font preuve d'une technicité croissante, dans le domaine laitier. Parallélement, la production de viande bovine s'est aussi fortement accrue bien qu'elle ne couvre que 20% du marché local. Les 600 hectares de prairies créées chaque année, les 12 000 hectares de surface fourragère consacrés à l'élevage qui se développe, témoignent de la bonne santé de la filière. L'action du CIRAD pour accompagner ce développement et le favoriser, s'inscrit dans plusieurs domaines : zootechnique, lutte contre les pathologies, maîtrise des pâturages, gestions des stocks de fourrage...

Mots-clés : bovin; Élevage; production lainière; production de viande; commercialisation; conduite des herbages; contrôle de maladies; réunion; france; filière

Chapitre de rapport

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