A cadeia produtiva da uva de mesa do Nordeste do Brasil
Silva P.C.G. Da, Souza P.C., Cerdan C., Sautier D., Choudhury M.M., Bentzen M.C.P.. 1998. In : Castro A.M.G. (ed.), Lima S.M.V. (ed.), Goedert W.J. (ed.), Filho A.F. (ed.), Vasconcelos J.R.P. Cadeias produtivas e sistemas naturais. Prospeccao technologica. Brasilia : EMBRAPA, p. 529-564.
L'objectif de cette recherche est d'étudier la compétitivité de la filière de production du raisin de table dans la région du Nordeste au Brésil : - évaluer les modes d'organisation de la production et de la distribution, - identifier les principaux facteurs limitants et les aspects positifs de la filière de production régionale, - élaborer des scénarios de tendances, - identifier les priorités de la R-D pour la région Nordeste
Mots-clés : vitis; pratique culturale; raisin de dessert; rendement des cultures; exploitation agricole; production; circuit de commercialisation; marché intérieur; exportation; coût de distribution; coût de production; brésil; filière
Chapitre d'ouvrage
Agents Cirad, auteurs de cette publication :
- Cerdan Claire — Es / UMR Innovation