L'ananas : qualité du fruit, son contrôle
Marchal J., Soler A.. 1991. Fruits, 46 (spéc.) : p. 380-389.
Mots-clés : Éthéphon; Éthylène; maturation; substance de croissance végétale; essai de variété; composition globale; fruits; contrôle de qualité; ananas comosus; france
Thématique : Composition des produits alimentaires
Article de revue
Agents Cirad, auteurs de cette publication :
- Soler Alain — Persyst / UPR GECO