Ce conseil complète les conseils de l'IRHO n. 264 et 265. Les travaux de cartographie, qui constituent un préalable indispensable à tout projet de développement, doivent aboutir à l'établissement d'une carte d'aptitude agronomique des sols. Parmi les caractéristiques physico-chimiques qui sont à considérer, la capacité du sol à fournir une alimentation en eau aux plantes est un caractère d'autant plus important que la culture sera soumise à des stress hydriques dans les régions marquées par une pluviosité annuelle faible et/ou une répartition irrégulière des précipitations. En absence de nappe phréatique peu profonde, et si l'irrigation d'appoint n'est pas envisagée, il faudra rechercher des types de sol qui permettront à la plante d'utiliser au mieux l'eau apportée par les pluies