Potential of new industrial uses of cassava starch in Brazil
Chuzel G., Zakhia N., Cereda M.P.. 1994. In : International meeting on cassava flour and starch. Montpellier : CIRAD, p. 75-75. Cassava Flour and Starch, 1994-01-11/1994-01-15, Cali (Colombie).
Mots-clés : manioc; utilisation; industrie de l'amidon; développement de produit; innovation; marché; brésil
Communication de congrès
Agents Cirad, auteurs de cette publication :
- Zakhia-Rozis Nadine — Dg / Dg