L'étude de la croissance du fruit du goyavier-fraise a été menée pour, d'une part connaître la cinétique de croissance de ce fruit, et d'autre part étudier l'influence de la fertilisation sur le grossissement du fruit, et tenter d'apporter des éléments de compréhension à l'antagonisme charge en fruit/faible pousse florifère. En effet, le goyavier-fraise réagit à l'apport d'engrais en émettant une pousse florifère. L'intensité de cette réaction dépend de différents facteurs, dont les principaux semblent être la charge en fruits de la plante au moment de l'épandage et leur stade de maturité : si l'engrais est appliqué peu avant ou durant une période de récolte importante, la pousse induite est faible, voire nulle, d'où une récolte peu importante