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L'intensification des techniques de culture de l'igname. Acquis et contraintes

Vernier P.. 1998. In : Berthaud Julien (ed.), Bricas Nicolas (ed.), Marchand Jean-Leu (ed.). L'igname, plante séculaire et culture d'avenir : actes du séminaire international, 3-6 juin 1997, Montpellier, France. Montpellier : CIRAD, p. 93-101. Séminaire international sur l'igname, plante séculaire et culture d'avenir, 1997-06-03/1997-06-06, Montpellier (France).

Actuellement l'intensification de la production d'igname par l'utilisation d'intrant ou la mécanisation est limitée à des zones restreintes orientées vers l'exportation (Caraïbes, Brésil) ou à salaires élevés (Dom-Tom, pays développés). Dans ces pays, qui représentent moins de 5 % de la production mondiale, l'igname est cultivée dans des systèmes de production intensifs, plus ou moins mécanisés et utilisant des quantités d'intrants plus ou moins élevées. Cette communication est une revue des techniques de cultures intensives de l'igname et de leurs contraintes d'utilisation, depuis la préparation du sol jusqu'au conditionnement de la récolte en passant par la plantation et l'entretien de la culture. Les différentes possibilités de mécanisation et d'utilisation d'intrants sont détaillées à l'exception des techniques de protection contre les maladies évoquées par ailleurs. En Afrique, sur les bases de conditions économiques réelles, l'introduction d'une certaine intensification pourrait être une réponse à l'évolution de la production d'igname vers la sédentarisation et l'approvisionnement des marchés urbains.

Mots-clés : dioscorea; agriculture intensive; intensification; système de culture

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