Publications des agents du Cirad

Cirad

Le développement de la filière cossettes d'igname pour l'approvisionnement des villes au Nigeria, au Bénin et au Togo

Ategbo E.A., Bricas N., Hounhouigan J.D., Mitchikpe E.C., Nkpenu K.E., Orkwor G.C., Vernier P.. 1998. In : Berthaud Julien (ed.), Bricas Nicolas (ed.), Marchand Jean-Leu (ed.). L'igname, plante séculaire et culture d'avenir : actes du séminaire international, 3-6 juin 1997, Montpellier, France. Montpellier : CIRAD, p. 339-341. Séminaire international sur l'igname, plante séculaire et culture d'avenir, 1997-06-03/1997-06-06, Montpellier (France).

Mots-clés : igname; enquête; enquête auprès des consommateurs; technologie alimentaire; analyse de système; zone urbaine; produit transformé; consommation; commercialisation; utilisation; changement technologique; nigéria; bénin; togo; filière; cossette

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