L'effet de différentes teneurs en oxygène a été étudié sur le microboutrage et l'embryogenèse somatique du caféier. Le suivi du développement des microboutures a permis de mettre en évidence une réduction de croissance notoire, mais non rédhibitoire, constituant une possibilité de conservation à moyen terme. La réponse embryogène des explants foliaires a également été réduite par des teneurs réduites en oxygène. La capacité du caféier à accumuler la protéine lors du microbouturage montre sa bonne résistance au stress induit