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Sucre

Lançon F.. 1998. In : CIRAD. Fiches produits N. 6. Mise à jour septembre 1998. Observatoire du changement. Paris : CIRAD, p. 43-46.

La fiche 'sucre' présente la production et les superficies mondiales, les rendements, la consommation mondiale, les échanges internationaux, les prix mondiaux, les principaux operateurs et les perspectives du commerce mondial

Mots-clés : betterave sucrière; canne à sucre; sucre; production; exportation; importation; prix; marché mondial; commerce international; donnée statistique; surface cultivée

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