Une étude préliminaire de l'adaptation de variétés et lignées françaises d'orge à diverses conditions environnementales du nord et du sud de l'Espagne a été conduite au cours de la campagne 1991-1992, dans le cadre d'un réseau comportant 6 sites d'essais (Pamplona, Valladolid, Lleida, Jerez de la Frontera, Sevilla, Montpellier). Le comportement variétal a été décrit pour chaque environnement; dans le cas des 3 sites du nord de l'Espagne, le rôle relatif des différentes composantes dans l'élaboration du rendement a été précisé (grâce à une analyse multivariée), et les facteurs limitants identifiés. Six variétés et lignées aux comportements contrastés ont alors été retenues pour faire l'objet d'une analyse de stabilité; la capacité d'ajustement osmotique de ces génotypes a été évaluée en analysant pour chacun d'eux la relation observée, en conditions de déficit hydrique, entre teneur relative en eau, et potentiel hydrique des feuilles. Les différences variétales constatées en matière de maintien de la turgescence ont été comparées aux différences de comportement observées en essai (tolérance à la sécheresse, stabilité du rendement.) et le rôle des évaluations de la capacité d'ajustement osmotique dans la prédiction du comportement variétal en conditions de sécheresse a été discuté.