Publications des agents du Cirad

Cirad

De nouveaux produits pour les marchés urbains : facteurs d'échec ou de réussite. Quelques leçons d'expériences

Bricas N.. 2000. Bulletin du Réseau Technologie et Partenariat en Agroalimentaire (18) : p. 23-25.

Mots-clés : technologie alimentaire; comportement du consommateur; produit nouveau; igname; afrique

Thématique : Commerce intérieur; Economie et politique du développement

Article de revue

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