Leçons d'expérience en milieu urbain : tester l'acceptabilité de nouveaux produits
Bricas N., Ferré T.. 2000. Bulletin du Réseau Technologie et Partenariat en Agroalimentaire (18) : p. 20-21.
Mots-clés : igname; produit alimentaire; produit nouveau; comportement du consommateur; comportement alimentaire; cossette
Article (c-notoriété en attente de mise à jour)
Agents Cirad, auteurs de cette publication :
- Bricas Nicolas — Es / UMR MOISA
- Ferré Thierry — Es / UMR Innovation