Publications des agents du Cirad

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Post-récolte de l'igname : deux projets de recherche-développement en cours

Bricas N., Hounhouigan J.D.. 2000. Bulletin du Réseau Technologie et Partenariat en Agroalimentaire (18) : p. 14-15.

Mots-clés : développement de produit; pays en développement; marché; technologie alimentaire; produit alimentaire; igname; consommation alimentaire; projet de développement; projet de recherche; côte d'ivoire; burkina faso; cameroun; togo; bénin; cossette

Thématique : Traitement et conservation des produits alimentaires; Economie et politique du développement

Article de revue

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