Publications des agents du Cirad

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The soybean economy in Heilongjiang

Aubert C., Dabat M.H., Edmonds R.L., Lançon F., Li X.. 2002. In : Aubert Claude (ed.), Xigang Zhu (ed.). The changing role of soybean in China's food system : A study in its production, processing, consumption and trade. EU-China Joint Research Project (INCO-DC, n°ERBIC18CT970178). Beijing : China agriculture press, p. 161-229.

Mots-clés : glycine max; soja; Économie agricole; enquête sur exploitations agricoles; environnement socioéconomique; donnée de production; indicateur économique; revenu de l'exploitation; consommation; industrie des corps gras; huile de soja; produit à base de soja; industrie alimentaire; commercialisation; commerce; chine

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