Aperçu prospectif : situation des marchés, état de la recherche sur les racines et tubercules secondaires. Rapport de mission en Asie : Thaïlande, du 24 au 31 mars 2001, et Vietnam, du 5 au 13 avril 2001
Dabat M.H.. 2001. Montpellier : CIRAD, 63 p..
Mots-clés : légume racine; tubercule; taro; igname; pâte alimentaire; consommation alimentaire; information sur le marché; recherche; développement de produit; thaïlande; viet nam
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Rapport de mission
Agents Cirad, auteurs de cette publication :
- Dabat Marie-Hélène — Es / UMR ART-DEV